John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 Savoy lahana
- 1 havuç
- 1 Soğan
- 100 g Arpa inci arpa veya pirinç veya bulgur
- 200 g bir mantar türü
- Tereyağı, tuz, karabiber, sarımsak
- 1 pırasa çubuğu
- Salça
talimatlar
- Kalın pırasa yapraklarını çıkarın, pırasayı uzun, geniş şeritler halinde kesin ve ardından haşlayın (pırasa yalnızca 1 dakika, savoy lahana yaklaşık 4-5 dakika)
- İnci arpayı al dente pişirin (bunu "Blnchierwasser"de yaptım), sonra süzün ve biraz tereyağını eritin
- Havucu, mantarı ve soğanı küp küp doğrayıp tereyağında soteleyin, tuz ve karabiber, biraz sarımsak ve muhtemelen biraz muskat ekleyin, arpayla karıştırın.
- Sedefli yaprakları serin, arpa ve sebze dolgusunu büyüklüğün üzerine dağıtın ve paketlere sarın, pırasa şeritlerini bağlamak için kullanın
- Paketleri yaklaşık 20 dakika boyunca sade tereyağında yavaşça kızartın.
- Paketleri tavadan çıkarın, bir dilim unu karıştırın, biraz salça ekleyin ve kremalı sos yapın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Hala mantar kaldıysa: sosa + doğranmış maydanozu ekleyin
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 27kcalKarbonhidratlar: 0.5gProtein: 5.4gŞişman, yağ: 0.4g
