Köfte ile Savoy Lahana Ruloları

Dış yaprakları lahanadan çıkarın. Gerisini yıkayın ve sert yaprak damarlarını çıkararak küçük parçalar halinde kesin. Rezene ampulünün sert dış kısımlarını ve tahta çekirdeğini çıkarın ve ince kıyılmış karalahanayı ilave edin. Soğan, tuz ve karabiber değirmeni ile çeşnilendirin ve çok yumuşak olmayacak şekilde biraz suda biraz tereyağı (2 pul) ile buharda pişirin.

Leberkäse'yi fırında pişirmeyi bitirin. Hafifçe kızartılmış bir kabuğa sahip olmalıdır. Biraz soğuduktan sonra şeritler halinde kesin, üzerine hardal sürün ve kıvırcık lahana yaprağıyla sarın. Lahana rulosuna benzer. Fazladan bir tavada kızartın ve biraz renk almasına izin verin.

Kıvırcık lahanayı süzün, tuz, küçük hindistan cevizi ve karabiberle tatlandırın ve kıvırcık lahana nağmeleme ile servis yapın. Patates kroket ile servis yapın. Bu sefer dondurucudan çıkmışlardı!