Emma Miller
Kahve içmek ayrıca kan basıncında orta derecede geçici bir artışa neden olabilir. Kahvenin tadı ve kokusu, sabahları moralinizi yükseltmesi bir yana, onu dünyanın en popüler içeceklerinden biri haline getirmiştir.
Ayrıca araştırmalar, kahvenin kardiyovasküler hastalık, diyabet, Parkinson hastalığı ve bazı kanser türlerine karşı koruyabildiğini gösteriyor. İnsanları zaman içinde izleyen ileriye dönük araştırmalar, bu içeceği içmenin çoğu insan için güvenli olduğuna ve daha düşük ölüm oranlarıyla ilişkili olduğuna dair kanıtlar sağlamıştır.
Bununla birlikte, yeni bir çalışma, kahvenin sözde kardiyovasküler sağlık faydalarından bazılarının abartılmış olabileceğini düşündürmektedir. Çalışma, beyaz İngiliz katılımcılarla sınırlıydı. Kahvede bulunan kafein nedeniyle aşırı tüketim taşikardi (dinlenme sırasında hızlı kalp atışı) ve çarpıntı gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.
Kahve içmek ayrıca kan basıncında hafif, geçici bir artışa neden olabilir. Bu nedenle, düzenli olarak kahve içenlerin kan basıncının kahve içmeyenlere göre normal veya daha düşük olması şaşırtıcı gelebilir.
Bir açıklama, kahve içenlerin kafeinin etkilerine karşı fizyolojik bir tolerans geliştirmeleri olabilir. Ancak yeni bir çalışma, genetik olarak kardiyovasküler hastalık riski yüksek olan kişilerin, rahatsız edici kardiyovasküler semptomlardan kaçınmak için bilinçsizce içtikleri alkol miktarını azalttığını gösteriyor.
Çalışma, yüksek tansiyon, anjina veya aritmisi olan kişilerin daha az kafeinli kahve ve daha fazla kafeinsiz kahve içtiklerini gösterdi. En önemlisi, kardiyovasküler hastalığa karşı genetik hassasiyetlerinin kahve tüketiminde bir azalmaya yol açtığına dair güçlü kanıtlar vardı.
Bu, daha az kahve içmenin onları kardiyovasküler hastalıklara karşı daha savunmasız hale getirdiği şeklindeki alternatif açıklamayı ortadan kaldırır. Adelaide'deki Güney Avustralya Üniversitesi'nden araştırmacılar, The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan çalışmayı yürüttüler.
Genetik rehberliğinde
Araştırmayı yöneten ve Avustralya Hassas Sağlık Merkezi'ni yöneten Profesör Elina Hippenen, "İster çok az kahve içelim, ister kafeinden tamamen uzak duralım, bu çalışma genetiğin kardiyovasküler sağlığımızı koruma kararlarımızı belirlediğini gösteriyor" diyor. üniversite.
"Vücudunuz size fazladan bir fincan kahve içmemenizi söylüyorsa, bunun muhtemelen bir nedeni vardır" diye ekliyor. "Vücudunuzu dinleyin, sağlığınızla sandığınızdan daha fazla ilgisi var." Gözlemsel çalışmalarda bu etki, kahvenin yüksek tansiyonu önlediği ve kalbi koruduğu gibi yanlış bir izlenim verebilir.
Aslında, yüksek tansiyona eğilimli kişiler kahve içmekten kaçınabilirler çünkü kafeinin onlar için rahatsız edici semptomlara neden olma olasılığı daha yüksektir. İşe alım sırasında, katılımcılar düzenli kahve tüketimlerini bildirdiler. Araştırmacılar ayrıca kan basıncını ve kalp atış hızını ölçtüler ve herhangi bir kardiyovasküler semptom kaydettiler.
Yüksek tansiyon, anjina veya aritmisi olan katılımcılar, bu semptomları olmayanlara göre daha az kafein tüketmiştir. Araştırmacılar, düzenli kahve tüketiminin kahve tüketiminde azalmaya neden olan semptomlara mı yoksa semptomlara mı neden olduğunu belirlemek için Mendel randomizasyonu adı verilen istatistiksel bir yöntem kullandılar.
Bu yöntem, bir kişinin yaşamının ilerleyen dönemlerinde belirli bir sonuç alma riskini artıran genetik varyantların rastgele kalıtımını kullanır - bu durumda, kan basıncı ve kalp atış hızı ile alışılmış kahve tüketimi arasındaki ilişki.
Yaşam tarzı veya diyet gibi faktörler bir kişinin genetik dizisini değiştiremeyeceğinden, araştırmacılar tarafından bulunan herhangi bir ilişki, başka herhangi bir faktöre değil, gen varyantlarına bağlı olmalıdır. Verileri analiz ettiklerinde, belirli bir genetik varyantın varlığının nasıl olduğunu belirlediği ortaya çıktı. bir kişinin içtiği kahve miktarı.
Profesör Hippenen, "Bu, çok kahve içen birinin genetik açıdan kafeine muhtemelen çok az içen birine göre daha dirençli olduğu anlamına geliyor" diyor. "Tersine, kahve içmeyen veya kafeinsiz kahve içen biri, kafeinin yan etkilerine ve yüksek tansiyona daha yatkındır" diye ekliyor.
