John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 kırmızı biber
- 1 Yeşil biber
- 1 Sarı biber
- 3 yk Kolza yağı, tatsız
- 1 soğan, - kesilmiş
- 1 Sarımsak karanfil, - kesilmiş
- 250 g Soyulmuş domatesler, domates suyunda doğranmış *
- 1 tk Kimyon tohumları - bütün
- 1 tk Kişniş, - öğütülmüş
- 1 tk Kırmızı biber de la Vera
- 1 tk kırmızı pul biber
- 0,5 tk esmer şeker
- Küp biber, taze çekilmiş
- Değirmenden deniz tuzu
- 2 Yumurta
talimatlar
- Biberleri yıkayın, dörde bölün, çekirdeklerini ve beyaz iç kabuklarını çıkarın, sonra şeritler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı karıştırarak soteleyin.
- Doğranmış biberleri ekleyin ve kısa süre soteleyin. Daha sonra domates * ile parlatın ve kaynatın. Kimyon tohumu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş ve pul biberle tatlandırın. Örtün ve kısık ateşte pişirin. Son olarak, tadına bakın, gerekirse baharat ekleyin.
- Shakshuka sosunda iki kuyu açın ve her kuyucuğa bir çiğ yumurta sürün. Orta ateşte ayarlayalım. İşlemi hızlandırmak için tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz.
- Tavayı ocaktan alın ve bir süre demlenmesine izin verin. Daha sonra iki tabağa bölüştürün ve sıcak servis yapın. Baharat için tuz hazırlayın. Beyaz ekmekle yenir.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 20kcalKarbonhidratlar: 5g
