John Myers
İstatistiksel araştırmalar, giderek daha fazla çocuğun inek sütünün neden olduğu alerjilerden muzdarip olduğunu açıkça ortaya koymaktadır. Genellikle süt ürünleri alımı ile ortaya çıkan sağlık sorunları arasında doğrudan bir bağlantı vardır.
Birçok sağlık bozukluğunun nedeni süttür.
Sağlık bozuklukları arasında her türlü cilt sorunu, gaz, kabızlık veya ishal gibi sindirim sorunları, aşırı mukus oluşumu, astım, bronşit, kronik kulak enfeksiyonları ve çok daha fazlası yer alır.
Süt esansiyel yağ asitlerinden yoksundur
Amerikalı bir çocuk doktoru olan Dr Benjamin Spock, şu anda 50 milyon kopya satan kitabında süt ürünlerini hiç tavsiye edemeyeceğini anlatıyor. “Bebek ve Çocuk Bakımı” kitabında ayrıca beynimizin gelişmesinden sorumlu olan ve alınması gereken temel yağ asitlerinin bitkisel yağlarda optimal bileşimde bulunabileceği anlatılmaktadır.
Süt doymuş yağ oranı yüksektir
Süt sadece küçük bir oranda esansiyel yağ asitlerine sahiptir, ancak yüksek oranda doymuş yağ içerir. Bunlar, çocuklarda ve ergenlerde çok büyük kilo sorunlarına katkıda bulunur ve damar sertliği ve diğer hastalıkların gelişimini destekler.
ayrıca, tanınmış bir beslenme uzmanı ve “Anne ve Çocuk İçin Yaşasın Vegan” kitabının yazarı Dr. Michael Klaper, insanların muhtemelen diğer canlıların anne sütüyle, yani geleneksel inek sütüyle beslenen tek yaratık olduğuna dikkat çekiyor. Mesela hiçbir köpek zürafanın sütünü içmez...
Bu ifadelerin sonucu, çocukların süt ürünleri olmadan güçlü ve sağlıklı büyüyebilecekleridir.
Sütte alerji yapan maddeler
Çoğu durumda inek sütünde ve ondan yapılan süt ürünlerinde alerjiye neden olan maddeler tespit edilebilir. Öncelikle kastedilen, ineğin kendi proteinleridir. Ek olarak, süt ürünleri genellikle ineğin yem yoluyla aldığı çok sayıda pestisit ve ayrıca çok sayıda ilaç kalıntısı (hormonlar, antibiyotikler vb.) çocuklar ve ergenler.
İnek sütü bileşenleri de hazır bebek sütü formüllerinde bulunur. Ancak bu formül çocukların özel ihtiyaçlarına göre uyarlanmıştır ve bu nedenle saf inek sütü ile karşılaştırılamaz. Bununla birlikte, yeni araştırmalar, birçok bebek sütü formülünün, ambalajdan gıdaya geçen mineral yağ kalıntıları içerdiğini göstermektedir.
Bitki bazlı süt alternatifleri bebekler için uygun değildir.
Daha büyük çocuklar ve yetişkinler için inek sütüne alternatif olarak kullanılabilecek çeşitli bitki bazlı süt türleri vardır. Organik kalitede pirinç sütü, yulaf sütü, badem sütü veya soya sütü gibi çeşitli tahıl sütlerini özellikle tavsiye ediyoruz.
Bununla birlikte, bitki bazlı alternatifler, bebek maması veya anne sütü ikame maddeleri olarak uygun değildir. Besinler açısından tek başlarına beslenemeyecek kadar fakirdirler, bu da muazzam eksiklik semptomlarına yol açacaktır. Bitki bazlı süt alternatifleri oldukça küçük atıştırmalıklar veya tatlı alternatifleridir veya müsliye eklenebilir ve yemek pişirmek için kullanılabilir (soslar, pudingler vb. için).
