John Myers
malzemeler
- 300 g mantar kahverengi
- 400 ml Sebze stoğu
- 100 ml Krem
- 1 Soğan
- 1 karanfil Taze sarımsak
- Tuz ve biber
- 1 yk Tereyağı
- 1 atış Noilly Prat
- İnce kıyılmış maydanoz
talimatlar
- Mantarları temizleyin, soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve şarapla soteleyin, ardından suyu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Kremayı baharatlayın ve sihirli bir değnek ile püre haline getirin. Eleyin ve tekrar baharatlayın.
- Maydanoz serpin ....... bitti!
Beslenme
Mantar Çorbası – İlgili Sorular
Mantar çorbası sağlıklı mı?
Mantarlar sadece iyi değil, aynı zamanda yağsız, düşük sodyumlu ve düşük kalorilidir. Ayrıca lif, vitaminler, Selenyum gibi önemli mineraller ve antioksidanlar ile doludurlar.
Mantar çorbası dondurulabilir mi?
Düzgün bir şekilde saklanırsa, yaklaşık 6 ay boyunca en iyi kaliteyi koruyacak, ancak bu sürenin ötesinde de güvende kalacaktır. Gösterilen dondurucu süresi yalnızca en iyi kalite içindir - sürekli olarak 0°F'de donmuş durumda tutulan kremalı mantar çorbası süresiz olarak güvende kalacaktır.
Mantar çorbasını pürüzsüz hale nasıl getirirsiniz?
Bir kaynamaya getirin, ısıyı orta seviyeye indirin ve kapaksız 15 dakika hafifçe pişirin; Krema veya taze krema ekleyin ve 5 dakika daha pişirin; Pürüzsüz olana kadar çırpın – Çorbayı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kremalı mantar çorbasının tadı nasıldır?
Tadı sığır straganofu gibi. Güveçte ve köftede de iyi gider. Mantar çorbasının pek çok kullanım alanı vardır. Güçlü tatları yemeklere çok fazla lezzet katar veya sadece krakerlerle çorbada olması harikadır.
