Spelled – Tam Tahıllı – Ayçiçekli Ekmek

by John Myers Haziran 21, 2021, 7: 32 pm

5 itibaren 8 oy

Hazırlama Süresi 10

Yemek vakti 50

Dinlenme zamanı 5

Toplam Süre 6

Kurs akşam yemeği

yemek pişirme Avrupa

porsiyon

İçerik show

malzemeler

500 ml ılık su
1 çanta Kuru maya
1 yk esmer şeker
250 g Ay çekirdeği
250 g Glutensiz buğday unu
2 yk Tuz
500 g Tam buğday unu
1 tk İsteğe bağlı ekmek baharatı

talimatlar

Suyu maya ve şekerle karıştırın 🙂
Ayçekirdeklerini öğütün ve glutensiz unu ekleyin ve her şeyi bir hamur haline getirin ve yaklaşık 3 dakika yoğurun.
Hamuru 4 saat dinlendirip tekrar yoğurup beze şekli verip kalıba koyup beze yapıp 60 dk daha mayalandırıp 180 derecede 50 dk pişiriyorum.
Her ekmek farklıdır ve her ekmek lezzetlidir 🙂

Pin Tarifi Baskı Tektifi

Tarafından yazılmıştır John Myers

En üst düzeyde 25 yıllık sektör tecrübesine sahip Profesyonel Şef. Lokanta sahibi. Dünya standartlarında ulusal olarak tanınan kokteyl programları oluşturma deneyimine sahip İçecek Direktörü. Kendine özgü şef odaklı sesi ve bakış açısına sahip yemek yazarı.