John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 kg hindi göğsü
- 3 yk Hardal orta sıcak
- 20 dekagramlar Damak zevkine göre jambon
- 10 dekagramlar Peynir (herhangi bir)
- 2 1-2 soğan, 4-5 diş doğranmış sarımsak
- 20 dekagramlar Porcini mantarı taze veya dondurulmuş
- 40 dekagramlar soyulmuş patates
- 1 Demet Otlar kıyılmış fesleğen, biberiye, yabani kekik, maydanoz
- 1 Tuz, karabiber, küp çorba veya küp sos
- 1 servis sıvı gram
- 500 ml Sığır çorbası veya stok
talimatlar
- Hindi göğsünü kocaman bir şnitzel yapacak şekilde tamamen açın, biraz tuz ve karabiber serpin. Bir tarafını hardalla iyice fırçalayın (istediğiniz gibi). Sonra doğranmış otlar ile serpin. Sırasıyla jambon ve peynirle doldurun. (Ayrıca rendelenebilir - Ben her zaman bütün dilimler halinde üstüne koyarım).
- Tüm kızartmayı yuvarlayın ve bölmelerle sarın. (İki kişi için çok kolay). Kızartma tavasını sıvı grama ile gezdirin, kızartmayı ekleyin. Her tarafta yaklaşık 180 derecede kızartın. Sosu saklayın. Ayrıca fırın tepsisini sıvı gramla kaplayın (kolza yağı da olabilir). Kızartma suyunu kızartma suyunu dökün, biraz dana eti suyunu dökün. Kızartmayı ekleyin. Soyulmuş patatesleri ekleyin.
- Kızartmayı yakl. 180 dakika boyunca 30 derece. Sık sık sulayın. Yaklaşık 30 dakika sonra kalan malzemeleri - dörde bölünmüş soğan, sarımsak (domates veya taze biber de kullanabilirsiniz) ve mantarları tavaya ekleyin. Diğer tüm malzemelerin kurumaması için sosla kaplandığından emin olun.
- Tüm kızartmayı birkaç kez yağlayın ve yaklaşık 30 dakika daha kızartın. 160 derece.
- Merkez sıcaklığına dikkat etmiyorum, ancak kızartmanın toplam 1 saat fırında olduğundan emin olun - o zaman sığmalıdır.
- Kızartma bittiğinde ve yüzey güzel ve kahverengi olduğunda - servis yapın. Dilimler halinde kesin (eğik - daha iyi görünüyor. Garnitürleri ekleyin - bitti, yemek.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 132kcalKarbonhidratlar: 0.4gProtein: 23.2gŞişman, yağ: 4.1g
