John Myers
Ispanak ve Mantar Sosu
Resimli ve basit adım adım talimatlarla mükemmel ıspanak ve mantar sosu tarifi.
- 400 gr Mantar kahverengi
- 200 gr Genç ıspanak
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kolza yağı
- 200 ml Krem
- 200 ml. Sebze stoğu
- 3 yemek kaşığı Ekşi krema
- 1 Teaspoon (level) Lemon pepper
- Değirmenden tuz ve karabiber
- 1 tutam Şeker
- 1 Sıçrama Taze sıkılmış limon suyu
- 100 gr Rendelenmiş Zümrüt
hazırlık
- Mantarları temizleyip dilimler halinde kesin. Ispanağı yıkayın. Soğanın kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
hazırlık
- Yağı bir tavada ısıtın ve soğan küplerini ve doğranmış sarımsakları yarı saydam olana kadar kızartın.
- Mantarları soğanların üzerine ekleyip soteleyin. Şimdi ıspanakları mantarlara ekleyin ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
- Kremayı, ekşi kremayı ve sebze suyunu sebzelere ekleyin ve iyice karıştırın. En düşük ayara geçin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın. Daha sonra peyniri ekleyin.
- Tuz, karabiber, şeker, limon ve limon biberiyle tatlandırın.
- Tortellini veya makarnayla karıştırıp hemen servis yapın.
