John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 kg Organik havuç
- 3 parça organik kabak
- 4 parça Organik soğan
- 2 parça Organik biber
- 2 borular Organik domates salçası
- 1 küçük cam Organik hindistancevizi yağı
- Damak tadınıza göre çeşitli baharatlar, örneğin İtalyan karışımı, köri, sarımsak tuzu
- 1 Çanta (500g) Ay çekirdeği
- Gerektiği kadar su veya sebze suyu
- Tatmak Salt
- Biber taze reklam değirmeni
- Kapaklı kavanozlar
talimatlar
- Havuçları yıkayıp kabaca dilimleyin... Kabağı yıkayıp içini çıkarın, ben sadece dış çekirdeğini kullandım ve küp şeklinde doğradım, soğanları soyup biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğradım.
- Önce dilimlenmiş havuçları 1/3 hindistancevizi yağında bırakıp daha büyük bir tencereye aktardım, soğanlarla aynı şekilde, ardından doğranmış kırmızı biberi 2/3 hindistancevizi yağına ekleyip birkaç dakika kaynattım, ayrıca biberleri de ekledim. kabak küpleri ve her şey Sürekli karıştırarak iyice kızartın.
- Tuz, karabiber, sarımsak tuzu ve İtalyan baharatları, her şey damak tadınıza göre. İki domates pazarı tüpünü ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bu noktada ilk defa sebze suyu ekledim ama su da aynı şekilde çalışıyor.
- Ayçiçeği çekirdeği torbasını blenderin en yüksek ayarında, hamur yapışkan hale gelinceye, ay çekirdeği yağlı olana ve öğütme sırasında yağ çıkana kadar öğütün. Bu karışımı büyük tencereye ekleyin ve sebze suyu veya suyla tekrar iyice karıştırın. Karışımı el blenderı ile karıştırın, pürüzsüz ve yayılabilir bir kıvamda olmalıdır. Muhtemelen her şeyi baharatlayın.
- Şimdi kavanozları sıcak suyla durulayıp sebze karışımını dökün, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve 1-2 saat kadar bekletin, sonra ayağa kalkıp ertesi güne kadar iyice soğumaya bırakın.
- Buzdolabım büyük olduğundan ve bardaklar da oldukça küçük olduğu için üst üste istifleyerek orada saklayabilirim 🙂 Kopyalarken iyi eğlenceler.
