John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 400 g Elenmiş un tipi 405
- 25 g Taze maya
- 250 ml Süt
- 125 g Şeker
- 2 Vanilya şekeri
- 1 Yumurta
- 250 g sıvı tereyağı
- 100 g Elenmiş un
- 200 g Kuru üzüm
- 200 g Kıyılmış Bademler
- 100 g Limon kabuğu
- 100 g portakal kabuğu
- 3 sıçrama Rom Aromalı
- 3 sıçrama Acı Badem Aromalı
- 0,25 tk Topuz
- 0,25 tk Öğütülmüş kakule
- 0,25 tk Tuz
- 75 g sıvı tereyağı
- 100 g Toz şeker
talimatlar
- 400 gr elenmiş un ve biraz ısıtılmış süt ve mayadan bir hamur hazırlayın ve ılık bir yerde kısa süre (30 dk) mayalanmaya bırakın.
- Şeker, yumurta ve baharatlar ile sıvı, soğutulmuş tereyağını yoğurun ve tekrar ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Şimdi kuru üzüm ve badem gelsin. Limon kabuğunu ve portakal kabuğunu ve unun geri kalanını ekleyin. Her şeyi tekrar iyice yoğurun ve ardından kek kalıbını doldurun. Miktar 38 cm saplama şekli için tasarlanmıştır. Daha küçük bir tane varsa, sadece üçte birini çıkarır ve Stollen Şekerlemeyi ondan çıkarırsınız.
- Çalıntı kalıbı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, açık tarafları aşağı bakacak şekilde (endişelenmeyin, çalkalama sızmaz) yerleştirin ve 200°'de bir saat pişirin. Yaklaşık sonra. 30 dakika, stollen formu çıkarın ve stollen'i kalıpsız pişirme süresinin geri kalanında pişirmeye devam edin.
- Hala sıcak olan Stollen'i eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve bol pudra şekeri serpin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 397kcalKarbonhidratlar: 40.5gProtein: 2.3gŞişman, yağ: 25g
