John Myers
Roketi koruyun – bu şekilde çalışır
Taze bir salata, birkaç günlük bir salatadan çok daha iyidir. Ancak roketi doğru şekilde sakladıysanız, birkaç gün sonra bile tadı hala taze olacaktır.
- Temizleme: Yalnızca yediğiniz kısmı yıkayıp temizlediyseniz, şimdi kaydetmek istediğiniz kısmı da temizleyin. Bunu yapmak için biraz ılık su alın ve marulu durulayın. Rokayı kurutmak için salata döndürücü kullanabilirsiniz.
- Kaldır: Bir sonraki adım, yaprak saplarındaki ve sarı yapraklardaki sarı lekeleri çıkarmaktır. Bunu yapmak için keskin bir makas alın ve etkilenen bölgeleri hafif bir açıyla kesin.
- İpucu: Yalnızca sarı kısımları kesin, kalan yaprakları saplara dokunmadan bırakın. Ancak bir sonraki öğün için salatayı hazırlarken saplarını çıkarırsınız.
- Paketleme: Rokanın suyu süzülüp sarı noktalarından temizlendikten sonra paketleyebilirsiniz. Dondurucu poşetler ve plastik kaplar bunun için özellikle uygundur. Hava geçirmez şekilde kapatabileceğiniz kaplar kullandığınızdan emin olun. Marulları ezilmesini önlemek için kaplara gevşek ve gevşek bir şekilde paketleyin.
- Depolama: Daha sonra kabı veya torbayı buzdolabına veya bodrumunuzdaki karanlık ve soğuk bir yere koyun. Marulun diğer yiyecekler tarafından ezilmediğinden emin olmalısınız, aksi takdirde morluklar ortaya çıkacaktır; marulun yumuşadığı ve tadı artık taze olmadığı yer burasıdır.
- Not: Rokayı yemeden önce yalnızca birkaç gün bırakın. Süpermarkette ne kadar süre kaldığına bağlı olarak raf ömrü büyük ölçüde değişebilir. Bu nedenle salatayı önümüzdeki birkaç gün içinde yemek daha iyidir, o zaman tadı hala taze olacaktır.
