Kaleyi Saklamak: Bu Şekilde Uzun Süre Taze ve Dayanıklı Kalır

Lahana depolamak: işte böyle çalışır

Lahanayı yanlış saklarsanız, çabuk yumuşaklaşır ve vitamin kaybeder. Lahananızda bunun olmasını önlemek için aşağıdakilere dikkat etmelisiniz:

• Lahanayı buzdolabınızın sebze çekmecesinde saklayın. Bu, buruşmaması için ideal sıcaklıktadır.
• Saklamadan önce, pişirmeyi planladığınız kadar lahanayı kesin. Kalan kısmı da yemek istiyorsanız sadece saklamak için yıkamalısınız.
• Lahana yaklaşık beş gün bu şekilde tutulabilir. Ancak bu sefer ne kadar taze aldığınıza da bağlı. Uzun süredir markette duruyorsa ve yaprakları sararmışsa daha hızlı yemelisiniz.
• Alternatif olarak, lahanayı çok sıcak olmayan karanlık bir köşede, örneğin bodrumda saklayabilirsiniz. Ancak, daha sonra iki gün içinde kullanmanız gerekir.
• Lahanayı dondurursanız, özellikle uzun süre lahanadan bir şeye sahip olacaksınız.