Mia Lane
Tipik bir Kuzey Almanya yemeği – mükemmel “Strammen Max” tarifi
Bazen sadece kolay olmalı
Bazı lüks restoranların gurme mutfağında belirli bir trendi takip edebilirsiniz: Basit tarifler otantik bir tat deneyimi yaratmalı ve her bir yüksek kaliteli malzemeyi tatmanızı sağlamalıdır. Ve yapabileceklerini, uzun zamandır yapıyorlar. Ne de olsa, tipik Kuzey Almanya yemekleri sadelikleri ve taze, bölgesel içerikleri ile gelişirler.
Bu yemeklerden biri de Stramme Max. Aslında jambon ve sahanda yumurta içeren basit bir sandviç. Ancak, karmaşık olmayan yemeklerde sıklıkla olduğu gibi, tercihler farklıdır ve çeşitler çoktur.
Mükemmel Strammen Max için ideal malzemeler
Ekmek, tereyağı, jambon, sahanda yumurta, tuz ve karabiber: tok ve mutlu olmak için ihtiyacınız olan tek şey bu. Mükemmel Sıkı Max için ne tür malzemeler kullanmanız gerektiğini size göstermek istiyoruz.
İdeal temel: esmer ekmek
Biz Almanlar ekmek dünya şampiyonuyuz, bu ülkede 300'den fazla ekmek çeşidi var. Esmer ekmeğin kulağa biraz seksi gelmediğini düşünüyorsanız, buna karışık çavdar ekmeği de diyebilirsiniz. Tadı adından oldukça farklı, yani son derece cezbedici! Sert bir kabuğa ve kabarık bir kırıntıya sahip parmak kalınlığında bir dilim taze esmer ekmek, mükemmel Strammen Max için ideal bir temel oluşturur.
Pastanın üzerine krema: sahanda yumurta
Yumurta söz konusu olduğunda, aşağıdakiler geçerlidir, daha taze, daha iyi! Taze yumurtalarda, yumurta sarısı ve beyazı birbirine iyi yapışır, böylece kızartma sırasında yumurta dağılmaz. Kızarmış yumurta için her zaman kaplamalı bir tava kullanın. Alternatif olarak, kızartmak için bitkisel yağ veya tereyağı kullanabilirsiniz. Yumurtayı dikkatlice kırın ve içindekileri yavaşça sıcak tavaya kaydırın. Sahanda yumurtanın ne kadar sert olmasını istediğiniz kişisel tercihinize bağlıdır.
