Tracy Norris
Şekerli veya tatlandırıcılı şekerli içecekler organizmada çok fazla kafa karışıklığına neden olur. Kalbe zarar verirler, sporda performansı düşürürler ve sonuçta sağlığınıza zarar verirler. Araştırmalar, susuzluk gidericilerin vücut fonksiyonlarını nasıl zayıflattığını ve hangi ölçüm değerlerini değiştirdiğini gösteriyor.
İster şeker ister tatlandırıcı: tatlandırılmış içecekler zararlıdır
Şekerli içecekler süpermarketlerdeki metrelerce uzunluktaki rafları dolduruyor. Bunlara limonatalar, kolalı içecekler, spritzers, buzlu çaylar ve enerji içecekleri dahildir. Pek çok insan hala bir şeyin zararlı olması durumunda yasaklanacağına ve kesinlikle süpermarkette satın alınamayacağına inanıyor. Ne yanlış ama!
Özellikle şekerli içecekler - ister şekerle ister tatlandırıcılarla tatlandırılmış olsunlar - çeşitli şekillerde sağlığa zararlıdır. Özel bir sorun, su, tatlandırıcılar ve şeker veya tatlandırıcı dışında başka hiçbir şey içermemeleridir, yani neredeyse hiç besin ve hayati madde içermezler, bu nedenle şekerle tatlandırılmış içeceklere "boş kalori" de denir. Bunlar obeziteye katkıda bulunur ve dolayısıyla dolaylı olarak obezitenin iyi bilinen sonuçlarına, yani kardiyovasküler problemlere, dislipidemiye, diyabete, kansere ve daha pek çok şeye yol açar.
Çizburger kadar yüksek kalorili şekerli bir içecek
Örneğin Bitter Lemon, 260 ml'de 500 kcal ve dolayısıyla bir çizburger kadar sağlar. Red Bull ile 225 kcal, Fanta ve Sprite ile 200 kcal ve enerji içeceği Monster Energy Assault kutu başına 350 kcal (500 ml) sağlıyor, bu zaten günlük enerji ihtiyacının yüzde 15'ine karşılık geliyor, ancak bir kutu Monster Enerji kesinlikle yüzde 15 daha az yemenizi sağlamaz. Çünkü içecekler sizi hiç doldurmuyor.
Şekerli içecekler ölüm riskini artırıyor
Nisan 2021'de Journal of Public Health'te toplam bir milyondan fazla katılımcıyla 15 kohort çalışmasını değerlendiren bir meta-analiz yayınlandı. Şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketilmesi, yüzde 12 daha yüksek tüm nedenlere bağlı ölüm riski ve yüzde 20 daha yüksek erken kardiyovasküler ölüm riski ile sonuçlandı.
İlginç bir şekilde, yapay tatlandırıcılarla tatlandırılmış içeceklerin sonuçları çok benzerdi ve erken kardiyovasküler ölüm riskini yüzde 23'e kadar artırıyordu. Bahsedilen riskler doğrusal olarak arttı, bu da bahsi geçen içeceklerden ne kadar çok tüketilirse ölüm riskinin o kadar yüksek olduğu anlamına geliyor. Yani şekersiz içeceklerin iyi bir alternatif olduğunu düşünenler yanılıyor. Çünkü tatlandırıcılarla tatlandırılmış çeşitleri bile ciddi riskler barındırıyor. Burada şekersiz içeceklerin neden dişlerinize bile zarar verdiğini açıklıyoruz.
2 hafta sonra kilo alımı
Mart 2021'de yayınlanan bir başka çalışmada, fiziksel olarak aktif olan 17 genç erkek gönüllü yer aldı. Yarısı 15 gün boyunca karbonhidratsız/şekersiz bir içecek içti ve yarısı aynı içeceği günde 300 gr şekerle içti. Ardından grupları değiştirmeden önce 7 günlük bir ara verildi. Daha önce şekersiz içen erkekler şimdi şekerli içeceği içiyor ve bunun tersi de geçerli.
Kabul edilmelidir ki, günde 300 gr şeker aşırı gelebilir ve günde yaklaşık 3 litre kola veya litre başına ortalama 100 gr şeker içeren herhangi bir gazlı içeceğe karşılık gelir. Ancak alkolsüz içeceklere alışkınsanız (çünkü bu içecekler adeta bir nevi bağımlılığa yol açıyor) ve başka bir şey içmiyorsanız, hızlı bir şekilde 2 litreye ulaşır ve ardından tatlılar veya şekerle tatlandırılmış yiyecekler (ketçap, reçel vb.) yersiniz. ). Bu açıdan 300 gr şeker imkansız değil.
Yüksek şekerli içeceği içtikten sadece 15 gün sonra, erkekler ortalama 1.3 kg kilo almış, VKİ'leri 0.5, bel çevreleri 1.5 cm, kolesterolleri (VLDL değeri) 19 artmıştır. 54 mg/dl'ye (25.52'a kadar olan değerler hala iyi kabul edilir), trigliseritleri neredeyse 30'dan 79 mg/dl'ye yükseldi ve tansiyonu da yükseldi.
Fiziksel uygunluk düşüyor
Aynı zamanda atletik performansları da düştü: Maksimum oksijen alımı veya kardiyorespiratuar zindelik olan VO₂max yaklaşık 48'den 41'e düştü. Bu değer, bir kişinin durumunu, yani oksijeni havadan kaslara taşıma yeteneğini tanımlar. Değer ne kadar yüksek olursa, kişi o kadar güçlü olur. Maksimum kalp atış hızı da 186'dan 179'a düştü. Egzersiz yorgunluğu artarken egzersiz süresi de azaldı.
Bu ölçülebilir reaksiyonların şekerli içeceklerle 15 gün sonra ortaya çıkması dikkat çekicidir. Birisi bu tür içecekleri yıllarca tükettiğinde neler olduğu, yukarıdaki verilerden canlı bir şekilde hayal edilebilir. Zamanında sağlıklı içeceklere geçin! Bunlar sadece kilo vermenize ve durumunuzu iyileştirmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızın tüm parametreleri üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Yukarıdaki bağlantıda tavsiye edilen içecek tariflerini bulabilirsiniz, örneğin B. ateşli, canlandırıcı zencefilli shot veya spor yenileyici içeceği, ayrıca buzlu çaylar, smoothie'ler, protein karışımları, baharatlı çaylar ve çok daha fazlası.
