Ryazhenka'nın Vücut İçin Tehlikeleri Ortaya Çıktı

Beslenme uzmanına göre sunulan ürünler arasında en faydalısı yoğurttur. Beslenme uzmanı Mikhail Ginzburg yoğurt, ryazhenka ve kefiri karşılaştırdı, faydalı özelliklerini adlandırdı ve sağlığa zararlarından bahsetti.

Doktora göre, tüm fermente süt ürünleri, toksik ve enflamatuar etkiye sahip bakterilerin çoğalmasına izin vermemesi bakımından benzersiz olan simbiyotik bir mikrofloraya sahiptir.

Bu tür ürünler mikrofloranın yenilenmesine yardımcı olduğundan, özellikle koronavirüs hastası olanlar için günlük tüketimleri çok önemlidir.

“Faydalı bakteriler, antiviral bağışıklığı uyardıkları için koronavirüse karşı da koruma sağlıyor. Çalışmalar, fermente süt ürünlerinin ve simbiyotik bakterilerin, virüslerin hücreye girmesini sağlayan enzimi bloke ettiğini ve enfeksiyonun yayılmasını zorlaştırdığını gösteriyor” dedi.

Ancak fermente süt ürünlerinin unutulmaması gereken bir takım kusurları vardır:

• Özellikle kefir çok asidik ise mide mukozasını olumsuz etkileyebilir.
• Ryazhenka'nın hazırlanmasında yağlı süt kullanılır ve bu nedenle kilo verirken bu üründen kaçınılmalıdır.
• Şeker içeren fermente süt ürünleri sağlığa zararlı olduğu için yoğurt seçerken bileşimine dikkat edin.

Beslenme uzmanına göre sunulan ürünler arasında en faydalısı yoğurt, ardından kefir ve ryazhenka geliyor.