John Myers
Meyveli shake harika tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir ve harika bir vitamin ve antioksidan kaynağıdır. Giderek daha popüler hale gelen düşük karbonhidratlı beslenme çağında, saf bir meyve sallamak neredeyse günahtır. Yeterli miktarda karbonhidrat sağlar. Ancak insan vücudu çok fazla düşük karbonhidrat düşünmüyor. Çünkü kalp ve dolaşım meyveli içeceklerle sağlıklı kalır – en azından çok özel bir meyve suyuyla.
Meyve sallamak kalbi ve kan damarlarını korur
Uzman dergisi Food & Function'ın Mart 2015 sayısında İsrailli bilim adamlarına göre, belirli bir meyve sallamasının arterioskleroza karşı maksimum koruma sağladığı söyleniyor - kalp krizi ve felç için çok büyük bir risk faktörü.
Bu nasıl mümkün olabilir?
Ateroskleroz, kan damarı duvarlarındaki tortuların sertleşmesine ve daralmasına neden olan birikintileri tanımlar.
Tortular büyük ölçüde oksitlenmiş kolesterol parçacıklarından oluşur.
Kolesterolün oksidasyonu önlenebilirse, bu arterioskleroz riskini büyük ölçüde azaltacaktır.
Doğal antioksidanlar söz konusu oksidasyon sürecini durdurabilir ve böylece kalp krizi ve inmeyi çok uzaklara götürebilir.
İsrail'in en eski üniversitesi olan Rappaport Tıp Fakültesi ve Rambam Tıp Merkezi'ndeki Prof. Michael Aviram ve bilim adamlarından oluşan ekibi, 25 yıldır bu antioksidanları tam olarak izole etmeye ve araştırmaya adamıştır.
Damar sertliğine karşı reçete: Her gün 1 bardak nar ve hurma sallamak
Prof. Aviram'a göre doğru antioksidanları en etkili kombinasyonda almak için her gün nar ve hurma yemelisiniz.
Narın sağlığa faydaları araştırmacılar tarafından uzun zamandır bilinmektedir. Aynı şekilde hurmaların mükemmel özellikleri. Bununla birlikte, her iki meyvenin birlikte, bireysel etkilerinin toplamından çok daha güçlü bir etkiye sahip olduğu gerçeği, bilgilerinin ötesindeydi.
Tıpkı tarihler gibi narlar da çeşitli antioksidan polifenoller bakımından zengindir. Bu maddelerin tümü oksidatif stresi ve dolayısıyla kolesterolün oksidasyonunu önlemede ustadır.
Aynı zamanda, hurma kolesterolün arter duvar hücrelerinden karaciğere taşınmasını uyaran maddeler sağlar. (Karaciğer, kolesterolü safra kesesine iletir ve oradan dışkıyla atılır.)
Şimdi her iki meyveyi birlikte karıştırırsanız, olağanüstü güç ve etkiye sahip bir antioksidan kombinasyonu oluşturulur.
Nar ve hurma kolesterolü yüzde 28 oranında düşürür
Atardamar duvarlarındaki hücreler ve aterosklerozdan muzdarip fareler üzerinde yapılan çalışmalarda, bilim adamları nar, hurma ve hurma taşlarının üçlü kombinasyonunun ateroskleroz gelişimine karşı maksimum koruma sağladığını buldular.
Nar ve hurma içeceği, atardamar duvarlarındaki oksidatif stresi yüzde 33 ve damar duvar hücrelerindeki kolesterol seviyelerini yüzde 28 oranında düşürmeyi başardı.
Bu nedenle Prof. Aviram, hem sağlıklı kişilerin hem de kardiyovasküler hastalık riski yüksek olanların günde yarım bardak nar ve hurma sallamasıyla içmelerini öneriyor.
Nar tarihi sallamak
Sarsıntı aşağıdaki gibi hazırlanmalıdır:
Bir blender veya kişisel karıştırıcıda, yaklaşık 120 ml şekersiz nar suyunu 3 şekersiz hurma ile karıştırın (şekerli hurma parlaktır, şekersiz olanlar donuk görünür).
Nar suyunu santrifüjsüz (örneğin Green Star Elite veya benzeri) bir meyve sıkacağı içinde kendiniz yapabilirseniz ideal olur.
Prof. Aviram ayrıca hurma çekirdeği yemeyi de tavsiye ediyor.
Bunu yapmak için, elbette önceden topraklanırlar. Bununla birlikte, çok sert çekirdekler, yüksek performanslı miksere çok fazla yük bindirir. Güçlü bir kahve değirmeni böyle bir amaç için daha uygun olabilir.
Neyse ki, İsrail araştırma ekibine göre, nar-hurma kombinasyonu, hurma tohumları olmadan bile tek başına tüketilen meyvelerden hala daha etkilidir.
Nar ve hurma içeceği harika bir ilk kahvaltı ya da sabah ortası güzel bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!
