John Myers
İçerik
show
malzemeler
- Tam tahıllı ekmek (tercihen fındıklı)
- Asya salatası karışımı (Denn'in sağlıklı gıda mağazasında mevcuttur)
- Maydanoz, seçtiğiniz otlar örneğin roka
- Zeytinyağı
- İsteğe göre tuz, karabiber, şeker
- 2 yumurta
- 1 domates
- 1 salatalık yaklaşık 5 cm
talimatlar
Kızartılmış kepekli ekmek üzerine boş yumurtalı sandviç, aç olanlar için de uygun bir yemektir.
- Öncelikle salatalığı ve domatesi küp küp doğrayın ve bir kapta maydanoz ve gerekiyorsa diğer otlarla birlikte 1 çay kaşığı şeker, biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Biraz zeytinyağı ekleyin. Kısa bir süre demlenmesini sağlayın.
- Daha sonra iki yumurtayı kırın ve bir tavada biraz tereyağı ile düşük sıcaklıkta kızartın. Burada yumurtayı kızarmış mı yoksa çırpılmış mı yapmak istediğiniz size kalmış. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırıp tavada bırakın.
- Bu arada kepekli ekmekten 4 ince dilim kesip ekmek kızartma makinesine yerleştirin. Fındıklı kepekli ekmek kullanırsanız kızartma sırasında yağ dışarı sızacak ve ekmeğe lezzet katacaktır. Kepekli ekmek için ekmek kızartma makinesini biraz yukarıya ayarlayın, ekmeğin pişmesi biraz daha uzun sürer.
- Tost ve yumurtalar hazır olunca önce iki tabanı biraz tereyağıyla yağlayın, ardından domates/salatalık karışımını kaşıkla üzerine dökün. Tostun üzerinde çok fazla sıvı olmadığından emin olun. Şimdi kızarmış / çırpılmış yumurtalar, üstüne de Asya salatası karışımından bir şey geliyor. Bu arada herhangi bir salatayı da kullanabilirsiniz, örneğin ruccula veya benzeri. Salata sadece biraz daha baskın bir tada sahip olmalıdır. Böylece kapağı üstüne koyun ve sandviç hazır. Afiyet olsun!
- -
