Patates ve Bezelye Püresi ile Domates Balık Güveç

Balık filetosunu yıkayın, kurulayın ve 4 parçaya bölün. Fırını 200 derece üst ve alt ısıya (konveksiyon 180 derece) önceden ısıtın. Domatesleri yıkayın, saplarını kesin, domatesleri dilimler halinde kesin. Taze soğanları yıkayıp şeritler halinde kesin. Limonu yarıya bölün ve sıkın. Balık fileto parçalarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Limon suyunu gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine domates, taze soğan ve rendelenmiş peyniri serpiştirip sıcak fırına verip orta rafta 25 dakika kadar pişirin. Bu arada patatesleri yıkayıp soyun, küçük parçalar halinde kesin ve hafif tuzlu suda 15 dakika pişirin, bezelyeleri ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sonra boşaltın. Sütü ve tereyağını ısıtın. Süzülmüş patatesleri ve bezelyeleri ezin. Sıcak sütü ekleyip karıştırın. Patates ve bezelye püresini tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın. Domates ve balık güvecini fırından çıkarın ve kısa süre buharlaşmasına izin verin. Püreyle birlikte sıcak servis yapın.