Çok Fazla Protein: Aşırı Doz Aldığınızda Olanlar

Karbonhidratlar ugh, protein hui: Pek çok insan konu diyetlerine geldiğinde bu prensibi takip eder. Ama bu gerçekten doğrumu? Ve hangi miktarda protein oldukça sağlıksızdır?

Çok fazla protein yiyebilir misin?

Proteinler ve yapı taşları olan amino asitler vücut için hayati öneme sahiptir: Protein, kas yapımı da dahil olmak üzere vücuttaki çok sayıda süreçte önemli bir rol oynar. Bu nedenle özellikle fiziksel olarak aktif olan kişiler ek protein tüketmeyi severler. EDEKA beslenme uzmanı, sporcuların çok fazla proteine ​​​​ihtiyaç duyduğu gerçeğinin her zaman böyle olmadığına dikkat çekiyor. Düşük karbonhidratlı diyetin destekçileri, gıdadaki protein ve yağ içeriğini arttırırken karbonhidrat alımını azaltmaya da güveniyorlar. Ancak miktarına bağlı olarak aşırı protein tüketiminin yan etkileri olabilir. İnceleme makalemizde amino asitlerin genel etkileri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Aşırı protein tüketiminin belirtileri

Ne kadar fazla olduğu bireysel duruma bağlıdır. Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) tavsiyeleri yönlendirme değerleri olarak kullanılabilir. Bu nedenle yetişkinlerin günlük ihtiyacı, vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gramdır, 65 yaşından itibaren tahmini olarak 1.0 gramlık bir değer geçerlidir. Almanya'da tavsiye edilen miktarlara genellikle kolayca ulaşılır ve hatta bazen aşılır. Normal olarak, fazla protein idrarla atılır. Ancak böbrek fonksiyonu bozulursa sorunlar ortaya çıkabilir ve böbrekler kalıcı olarak hasar görebilir. Karaciğeri zayıf olan kişiler bile hayvansal veya vegan protein kaynaklarından gelen fazla proteini iyi işleyemezler: Organ ayrıca bozulur ve karaciğer değerleri bozulur. O zaman düşük proteinli bir diyet şiddetle tavsiye edilir. Aşırı protein yüklenmesinin diğer semptomları karın ağrısı, kabızlık, kilo alımı ve su tutmayı içerebilir. Ayrıca, sağlıklı kilo almak istiyorsanız nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair ipuçlarımızı okuyun.

Protein kaynağına dikkat

Sağlıklı insanlar için tehlikeli aşırı dozda protein riski oldukça düşüktür. Böylece proteinli tariflerimizi doyasıya deneyebilirsiniz. Ara sıra protein tozuyla sallamak bile genellikle zarar vermez. Miktarın yanı sıra protein türü de dengeli beslenmede rol oynar. DGE, diyetin yaklaşık üçte birine et ve sosislerden elde edilen hayvansal proteinin dahil edilmesini ve üçte ikisinde bitki bazlı protein kaynaklarının kullanılmasını önermektedir. Bu da proteinin vücutta kullanılabilirliğini artırır. Amino asitli gıdalara odaklanmamız, makul bir kombinasyon için fikirler sağlar.