John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur
- 140 g yazıldığından un
- 1 Yumurta
- 50 g tuz tereyağı
Kaplama
- 1 yk Dijon hardalı
- 1 tk Hardal Espelette biberi
- Çok sıcak Dijon hardalından daha baharatlıdır.
- 1 Süzülmüş konserve ton balığı
- Doğanın büyük kutusu
- 6 Kokteyl domatesleri
kalıplama
- 1 Yumurta
- 100 ml Creme fraiche Peynir
- 1 yk Süt
- Tuz, karabiber, kırmızı meyveler
- 1 yk Steiermark kabak çekirdeği yağı
Süslemek için
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı
talimatlar
- Unu bir kaba koyun, yumurtayı oyuğa koyun, soğuk tereyağı parçalarını ekleyin ve her şeyi hızlıca elle yoğurarak bir hamur oluşturun. Sarılmak filme sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
- Dinlenme süresinden sonra, fırın 200 ° C'ye ısıtılır, hava sirkülasyonu 190 ° C'dir.
- Ton balığını süzün, kokteyl domateslerini kesin, ben biraz daha büyük Fransız kokteyl domateslerini kullanacağım. Sonra drape yapılır.
- Hamuru kalıba yerleştirin, çatalla birkaç yerinden alın, hamurun üzerine Dijon hardalı sürün, ayrıca hardalı Espelette biberi ile karıştırın, fotoğraflara bakın, çatalla ve hamurun üzerine fırçayla sürün.
- Ton balığını parmaklarınızla ufalayın ve hardal karışımına ekleyin.
- Domatesleri ton balığının üzerine yerleştirin.
- Yumurta, taze krema, bir yemek kaşığı süt, tuz, karabiber ve ezilmiş kırmızı meyveleri karıştırıp üzerine dökün.
- Tartı fırına verin ve 40-45 dakika pişirin.
- En güzeli olarak kabak çekirdeği yağını turtanın üzerine dökün, beğenenler için gerçekten en güzeli.
- Tart, artık çok sıcak olmadığında en iyi tada sahiptir, bu nedenle neredeyse ılık veya hatta soğuk olarak servis yapın, afiyet olsun :). Salata sosu ve bol sarımsaklı bir frizye salatası, onunla harika bir şekilde gider.
- Riesling spritzer içtim çünkü öyle hissettim, güzel bir kırmızı şarap da iyi gider.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 375kcalKarbonhidratlar: 28.7gProtein: 4.1gŞişman, yağ: 27.2g
