Hindi Dana Domates Tava

Tam buğday makarnasını tuzlu suda (1 çay kaşığı) paketin üzerindeki talimatlara göre al dente oluncaya kadar haşlayıp süzün. Domatesleri yıkayın, saplarını ve zarlarını çıkarın. Sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın. Biberleri temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Zencefili soyun ve ince ince doğrayın. Hindi göğüs filetosunu ikiye bölün ve çapraz olarak 6 ince şnitzele bölün. Biber ve her iki tarafını kuvvetlice tuzlayın, zeytinyağında her iki tarafını da kuvvetlice kızartın ve çıkarın. Sarımsak küplerini, biber küplerini ve zencefil küplerini tavada kızartın, hindi göğüs şinitzelini ekleyin ve kısa süre soteleyin/fırlatın. Doğranmış domatesleri ve makarnayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin/tavada kızartın. Tuz, karabiber ve İtalyan otlarıyla (1 yemek kaşığı) tatlandırın ve fesleğenle süsleyerek servis yapın.