John Myers
İçerik
show
malzemeler
Malzemeler sos
- 1 Limon organik - sadece lezzet
- 1 Portakal organik lezzet ve meyve suyu ve fileto
- 1 Çin sarımsak
- 40 ml Zeytinyağı
- 1 yk balzamik beyaz
- 2 tk Pembe greyfurt reçeli
- 2 tk Limon tuzu
- 2 tk Limon biberi
- 1 tutam Şeker
Malzemeler makarna
- 300 g Tagliatelle
Malzemeler hindi şeritleri
- 150 g hindi göğsü
- 150 g Kızartma için zeytinyağı
- 1 küçük Soğan
- 1 küçük Gurme ince baharat
- 2 yk Tavuk suyu
dekorasyon için
- 2 yk Balzamik krem koyu
- 2 yk Soğan
- 2 yk Yukarıdan portakal filetosu
talimatlar
Sos için hazırlıklar
- Organik limonun ve organik portakalın kabuğunu ovalayın - portakalı ikiye bölün, yarısını sıkın, ikinci yarıyı keskin bir bıçakla iyice soyun ve ardından filetoları kesin - Çin sarımsağından bir parça kesin
Sosun hazırlanması
- Zeytinyağını, portakal suyunu ve beyaz balzamik kremayı bir karıştırma kabına koyun - sarımsağı bastırın - yaklaşık yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi, yaklaşık 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyin - küçük bir çırpma teli ile her şeyi iyice emülsifiye edin - greyfurt reçeli, tuz ve bir tutam damak tadınıza göre şeker ekleyin
Hindi şeritlerinin hazırlanması
- Taze soğanı ince halkalar halinde kesin (dekorasyon için yeşil kısmından biraz ayırın) - hindi göğsünü ince şeritler halinde kesin ve aromatik tuzla (gurme ince baharat) tatlandırın ve etin içine iyice yedirin
Hindi şeritlerinin hazırlanması
- Taze soğanı zeytinyağında kavurun - hindi göğsünü taze soğana ekleyin ve onunla birlikte kavurun - biraz tavuk suyuyla yağını alın, kapağını kapatın, çıkarın ve kısa bir süre pişmeye bırakın
Tagliatelle
- Hindi şeritleri pişerken, tagliatelle talimatlara göre al dente pişirilir - suyu dökün ve makarnayı tekrar tavaya koyun - şimdi narenciye sosunu makarnanın üzerine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
servis et ve süsle
- Tagliatelle'yi büyük bir çatalla küçük yuvalara dönüştürün - önceden ısıtılmış tabağa birkaçını yan yana yerleştirin - hindi şeritlerini üstüne yerleştirin - balzamik kremayla süsleyin - son olarak portakal filetolarını üstüne koyun ve taze soğan halkalarını serpin
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 298kcalKarbonhidratlar: 39.4gProtein: 14gŞişman, yağ: 9.2g
