John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 350 g hindi karaciğeri
- 250 g Belle de Boskoop Elmaları
- 250 g Doğranmış soğan
- 200 ml ah süt
- 100 g Un
- Öğütücüden biber
- 2 yk Sıvı yağ
- Değirmenden deniz tuzu
- 0,5 sıkılmış limon
talimatlar
- Karaciğeri yıkayın ve tendonları çıkarın, uygun parçalara bölün ve yaklaşık 2 saat sütte bekletin.
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın ve biraz sıkılmış limon serpin.
- Sebze soğanlarını soyun ve dilimler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bir çorba kaşığı ile tavada kızartın. Daha sonra soğanları bir tarafta, elmaları her tarafta kızartın.
- Karaciğeri kurulayın ve her tarafına biber serpin, her taraftan yaklaşık 5 - 10 dakika (ısıtmanın ilk üçte birinde) kızartın, elma ve soğanı ekleyin, beş dakika daha sıcak tutun.
- Değirmenden alınan patates püresi ve tuz ile servis yapın,
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 132kcalKarbonhidratlar: 11.4gProtein: 7.2gŞişman, yağ: 6.3g
