John Myers
İçerik
show
malzemeler
Çorba
- 1 Soğan
- 1 Tereyağı
- 4 orta boy Unlu patates
- 1 orta boy Şalgam
- 2 Havuç
- 1 litre Sebze suyu
- Tuz
- Biber
- küçük hindistan cevizi
köfte
- 400 g eski çörek
- 160 ml Süt
- 1 Soğan
- 1 Tereyağı
- Tuz
- Biber
- küçük hindistan cevizi
- 2 Yumurta
- Galeta unu
talimatlar
Çorba
- Soğanı, patatesi, havucu ve şalgamı soyun ve hepsini küp küp doğrayın.
- Bir tencerede biraz tereyağını ısıtın, soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin, şalgamı, havuçları ve patatesleri ekleyip kısa süre soteleyin.
- Şimdi suyu dökün, kapağını kapatın ve her şeyin 20-25 dakika pişmesine izin verin.
köfte
- Haşlanmış sütü doğranmış ruloların üzerine dökün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
- Soğanı soyup küp küp doğrayın ve biraz tereyağında şeffaflaşana kadar kavurun, rulolara ekleyin, tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırın.
- Şimdi yumurtaları ekleyin ve her şeyi iyice yoğurun, gerekirse biraz galeta unu ekleyin.
- Hamuru küçük köfteler haline getirin ve kaynar suya koyun, sıcaklığı düşürün ve 15 dakika demlenmesini bekleyin.
Tamamla
- Sebzeler yumuşayınca çorbayı püre haline getirin, isterseniz biraz iri bırakıp tuz, karabiber ve hindistan ceviziyle tatlandırabilirsiniz.
- Köfteleri sudan çıkarıp süzülmeye bırakın.
Servis
- Çorbayı bir tabağa koyun, üzerine köfteleri koyun ve isterseniz biraz kızarmış jambon ekleyip biraz maydanoz serpebilirsiniz.
not
- Her zaman birkaç tane daha köfte yaparım, sonra dondururum, böylece çabuk bitmesi gerektiğinde stokta her zaman bir şeyler olur.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 81kcalKarbonhidratlar: 14.5gProtein: 2.6gŞişman, yağ: 1.2g
