Danielle Moore
Vegan beslenme bebekler ve küçük çocuklar için değildir - ciddi sağlık sorunları ve gelişimsel gecikmeler yaşayabilirler. Belçika'daki en üst düzey bir araştırma enstitüsü yaptığı açıklamada, çocuklarına vegan diyeti besleyen ebeveynlere, onlara zarar veriyorsa hapis cezası verilmesini bile istiyor.
Brüksel'deki Belçika Kraliyet Akademisi, çocukların vegan beslenmesini "etik dışı" olarak tanımlıyor. Nedeni: Bu beslenme şekli büyüme çağındaki çocuklarda sağlık sorunlarına ve kalıcı beyin hasarlarına neden olabilir.
Çocuk Hakları Devlet Yetkilisi Bernard Devos, Akademi'den yorum yapmasını istemişti. Amaç: Çocuğun yetersiz beslenme nedeniyle gelişmemiş, hasta veya engelli olması durumunda, devletin ebeveynleri yargılamasını kolaylaştırmaktır.
Belçikalı tıp uzmanlarının görüşü
Belçikalı uzmanların bakış açısına göre, sıkı tıbbi gözetim altında (örn. düzenli kan tahlilleri yoluyla) ve vitamin takviyesi alan çocuklar için vegan bir diyet tolere edilebilir. Belçikalı “Le Soir” tarafından hazırlanan bir rapora göre, bu gerekliliklere uymayanlar, çocukta vegan beslenmenin neden olduğu sağlık sorunları gelişirse iki yıl hapis, para cezası ve çocuğun aileden uzaklaştırılması riskiyle karşı karşıya.
Vegan Diyet "Yardım Edememek mi?"
“Biz çocukken, vücut yeni beyin hücreleri üretmeye devam eder. Buna, proteinler ve önemli yağ asitleri için daha yüksek bir ihtiyaç eşlik eder. Vücut bunları kendisi üretemez - hayvansal proteinler tarafından karşılanmaları gerekir” diye açıklıyor Georges Casimir. Çocuk doktoru raporu yazan komisyona başkanlık etti.
Casimir'e göre, bu tür yetersiz beslenmenin olası sonuçları, büyümenin engellenmesi, psikomotor gelişimde gecikmeler, besin eksikliği ve anemidir. Bu problemler ömür boyu sürebilir ve sonraki diyet değişiklikleri ile tamamen tersine çevrilemez.
Casimir'e göre, ebeveynler tarafından böyle yetersiz bir diyetin dayatılması, yardım etmeme suçunun kapsamına giriyor - bu, Belçika'da iki yıla kadar hapis cezası ile cezalandırılıyor. İlgili kişinin tehlikede olduğunun farkında olmayan hiç kimse yardım etmediği için yargılanamaz - ancak Belçika Kraliyet Akademisi'nin kamuoyu açıklaması artık bir vegan diyetinin aşırı durumlarda öldürebileceğini yaygın bir bilgi haline getiriyor.
Zorla yetersiz beslenmenin kurbanları olarak çocuklar
Bernard Devos'un girişimi, 2017'de Belçika'da yetersiz beslenme nedeniyle ölen yedi aylık bir bebek gibi vakalara dayanıyordu. Ailesi ona içmesi için sadece bitki bazlı süt ikameleri verdi.
Geçen hafta Avustralya'dan gelen bir vaka, bir buçuk yaşındaki bir çocuğun ancak üç aylıkken ancak sağlıklı çocuklar kadar gelişmiş olduğu - burada da çocuğun katı vegan beslenmesinin sebebiydi. şiddetli gelişimsel gecikme. Almanya'da da veganlığın bir sonucu olarak, bazıları kalıcı hasara uğrayan yetersiz beslenen çocuk vakaları tekrar tekrar ortaya çıkıyor. Bunlar münferit vakalar – yine de, bu ülkedeki doktorlar çocuklar için tamamen vegan beslenmeye karşı tavsiyede bulunuyor.
Alman uzmanların çocuklar için vegan beslenme hakkında söyledikleri bu.
Veganlık söz konusu olduğunda birçok beslenme uzmanı için en büyük endişe, bir besin maddesidir - B12 vitamini. Bu vitamin kan oluşumu için gereklidir. Vücut sadece çok küçük miktarlarda üretebilir ve besini gıda yoluyla emmeye bağlıdır - ve bu pratikte sadece hayvansal ürünlerle mümkündür.
Yetişkinlerin tipik olarak karaciğerde üç ila beş yıl süren bir B12 vitamini deposu vardır. Bu nedenle, veganlar eksiklik semptomlarını ancak diyetlerini değiştirdikten birkaç yıl sonra, yani B12 vitamini depoları tükendiğinde fark edebilirler.
2017'de yayınlanan bir çalışmada Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ndeki bilim adamları, vegan beslenmenin yetişkinler için mantıklı olmasına rağmen, daha düşük ortalama kolesterol seviyeleri ve diyabet riskinin azalması gibi birçok sağlık yararına sahip olduğu sonucuna vardı. Ayrıca araştırmaya göre, yetişkin veganlar genellikle yüksek risk farkındalığına ve "beslenme bilgisine" sahiptir - yani bir besin eksikliğinin tehlikelerinin farkındadırlar ve gerekirse vitamin takviyesi alırlar.
Ancak uzmanlar, bebekler ve küçük çocuklar ile hamile kadınlar ve emziren anneler için vegan beslenmeye karşı tavsiyede bulunuyor - çünkü çocukların henüz B12 vitamini ve diğer besin maddeleri için depoları yok. Vitamin ve omega-3 yağ asitleri gibi önemli yağlardan yoksunlarsa, kan eksikliğine ek olarak nörolojik bozukluklar da olabilir.
2016 yılında, Alman Beslenme Derneği (DGE) mevcut çalışma durumuna dayalı olarak vegan beslenme konusunda bir görüş belgesi yayınladı: "DGE tarafından hamile kadınlar, emziren kadınlar, bebekler, çocuklar ve gençler için vegan beslenme önerilmemektedir."
