John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 4 Ücretsiz aralığı yumurta
- 8 yemek kasigi Yağlı süt
- 3 yemek kasigi Sızma zeytinyağı
- 0,5 patlıcan taze
- 2 Kırmızı biber dilimler halinde kesilmiş
- 250 g Kral istiridye mantarı
- 100 g taze sardalya
- 3 Taze soğan
- 1 Sarımsak karanfil doğranmış
- 5 kapari elma
- 70 g Sedir fındık
- 4 çay kaşığı Sıcak kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı biberiye taze
- 3 kekik dalları
- 50 g Gouda peyniri
- Tuz
- Değirmenden kara biber
talimatlar
- Sebzeleri yıkayın, temizleyin ve dilimleyin.
- Patlıcanı biber ve sedir fıstığıyla birlikte tavaya koyun ve kızartın.
- 5 dakika sonra mantarları ve soğanları bir çorba kaşığı zeytinyağıyla birlikte ekleyin.
- Sardalyaları ekleyip sebze ve biberle soteleyin.
- Yumurtaları ayran, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber tozu ve dilimlenmiş kapari ile zeytinyağıyla çırpın. Koparılmış kekik yapraklarını biberiyeyle birlikte doğrayıp yumurtalara ekleyin.
- Karışımı sebzelere ekleyin. Isıyı azaltın. Peyniri dilimler halinde kesin, üzerinden geçirin ve soğumaya bırakın.
- Omleti şeritler halinde kesin ve servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 208kcalKarbonhidratlar: 5.2gProtein: 5.4gŞişman, yağ: 18.4g
