John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 Kırmızı dolmalık biber yakl. 150 gr
- 1 Sarı biber yakl. 150 gr
- 1 Yeşil biber yakl. 150 gram
- 2 Büyük soğan yakl. 200 gr
- 200 g Çin lahanası (yaprak kalpler)
- 1 kırmızı acı biber
- 1 parça Ceviz büyüklüğünde zencefil
- 1 Sarımsak dişi
- 250 g Thüringen Mett
- 2 yk Ayçiçek yağı
- 200 ml Tavuk suyu (1 çay kaşığı hazır)
- 2 yk tatlı soya sosu
- 2 yk Hafif soya sosu
- 2 yk Sherry
- 1 tk esmer şeker
- 4 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 4 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
- 250 g Geniş pirinç eriştesi
- 1 tk Tuz
- 1 tk Susam yağı
talimatlar
- Pirinç eriştelerini tuzlu suda (1 tatlı kaşığı tuz) yaklaşık 10 dakika haşlayın ve bir mutfak süzgecinden geçirin. Biberleri temizleyip yıkayın, önce şeritler halinde sonra da küçük baklava şeklinde doğrayın. Soğanları soyun, ikiye bölün, dilimler halinde kesin ve ayrı parçalara ayırın. Çin lahanasını (yaprak mumlar) küçük elmaslar halinde kesin. Acı biberi temizleyin / çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve çok ince doğrayın. Zencefili ve sarımsağı soyun ve çok ince doğrayın. Wok'ta ayçiçek yağını (2 yemek kaşığı) ısıtın, kıymayı içinde ufalanana kadar kızartın ve wok'un kenarına kaydırın. Zencefil küplerini, kırmızı biber küplerini ve sarımsak karanfil küplerini ekleyin ve soteleyin / karıştırarak kızartın. Şimdi sebzeleri (soğan parçaları, biber ve Çin lahanası) arka arkaya ekleyin ve soteleyin / karıştırarak kızartın. Tatlı soya sosu (2 yemek kaşığı), hafif soya sosu (2 yemek kaşığı), şeri (2 yemek kaşığı), kahverengi şeker (1 çay kaşığı), öğütülmüş kaba deniz tuzu (4 büyük tutam) ve renkli biber (4) ile tatlandırın. büyük tutamlar) ve üzerine tavuk suyunu (200 ml / 1 çay kaşığı instant) dökün / dökün. Ara sıra karıştırarak her şeyin yaklaşık 10 dakika kaynamasına / kaynamasına izin verin. Son olarak pirinç eriştelerini ekleyin, kısa bir süre ısıtın, üzerine susam yağı (1 çay kaşığı) gezdirin ve servis yapın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 88kcalŞişman, yağ: 10g
