Emma Miller
Giderek daha fazla insanın vejeteryan beslenmeyi seçmesinin birçok nedeni ve bu beslenme biçimine yaklaşmak için çeşitli seçenekler var.
Vejetaryen diyetleri, özellikle son birkaç yılda popülaritesini artırdı. Sadece çevrenin ve vahşi yaşamın korunması hareketini desteklemeyi değil, aynı zamanda olağanüstü sonuçlarla memnun etmeyi de mümkün kılar.
Bu makale, her birine hangi yiyeceklerin dahil edileceği ve kaçınılacağı da dahil olmak üzere 6 vejetaryen diyet seçeneğini tartışmaktadır. Ayrıca, insanların vejetaryen beslenmeyi tercih etmelerinin bazı yaygın nedenlerini de araştırıyor.
Lakto-ovo vejetaryen diyet
Bazı insanlar lakto-ovo vejetaryen diyetinin en geleneksel vejetaryen diyeti olduğunu düşünür. Bu seçenekte et veya balık yemeyeceksiniz ancak yine de diyetinize yumurta ve süt ürünlerini dahil edeceksiniz.
Bazı insanlar bu seçeneği dini veya kültürel nedenlerle tercih ediyor. Örneğin, Hinduizm ve Budizm'i takip eden insanlar lakto-ovo-vejetaryen diyeti uygulayabilir.
Lakto-vejetaryen diyet
Adındaki "lakto" ön eki, bu diyetin süt ürünleri tüketimini de içerdiğini gösterir. Bu diyete uymaya karar verirseniz, sığır eti, domuz eti, tavuk, balık ve yumurtadan kaçınmalısınız.
Vejetaryen diyet
Ovo-vejetaryen diyeti süt ürünlerini içermez, ancak "ovo" ön ekinden de anlaşılacağı gibi yumurtaları içerir.
Et ve balığın hariç tutulmasına ek olarak, ovo-vejetaryen diyet, inek sütü, peynir, tereyağı, ekşi krema, yoğurt ve dondurma gibi tüm süt ürünlerini ve bunlardan yapılan ürünleri de dışlar. Ancak yine de yumurta yiyebildiğiniz için yumurta, omlet ve hamur işleri yapabilirsiniz.
Esnek diyet
Bu vejeteryan diyeti size diğer katı diyetlerden daha fazla özgürlük verir. Az sayıda hayvansal ürün yemenizi sağlayarak bitki bazlı gıdaları vurgular.
Bazı et ürünlerini de karşılayabilirsiniz. Yine de, ana vitaminler, proteinler ve besinler bütün bitki besinlerinden elde edilmelidir.
peskateryen diyeti
Pescatarian diyeti, balık içeren bitki bazlı bir diyettir. Ön ek, balık anlamına gelen İtalyanca "barış" kelimesinden gelir. Bu nedenle, diyetinize güvenle ton balığı, pisi balığı, somon veya suşi ekleyebilirsiniz. Balık ve deniz ürünleri vücudu omega-3 yağ asitleri ile doyurur.
Buna karşılık et yemeklerinden kaçınılmalıdır. Hayvansal ürünlere gelince, her şey bireyseldir. Yumurta ve süt ürünlerini yiyebilir veya onlardan vazgeçebilirsiniz.
Vegan diyet
Vegan diyeti en katı olanıdır. Et, balık, süt ürünleri ve yumurtaları hariç tutar. Hatta bazıları arılar tarafından üretildiği için bal yemeyi reddediyor.
Genellikle bu diyet, inançlar ve etik nedeniyle seçilir. Yalnızca bitki bazlı gıdalara dayanır: meyveler, sebzeler, tahıllar, kabuklu yemişler, tohumlar ve baklagiller. Bu diyet, geleneksel hayvansal ürünlere bitki bazlı alternatifler de içerebilir: süt ve bitki bazlı süt ürünleri, yumurta ve et ikameleri.
