İçerik
show
malzemeler
Sosu için:
- 200 g Kavrulmuş ve tuzlu fıstık
- 4 yk Hindistan cevizi parçaları
- 700 ml hindistancevizi sütü
- 1 yk Beyaz şarap sirkesi
- 1 yk köri tozu
- 1 tk Zerdeçal
- 1 Pc. Acı biber
- Tuz ve biber
- Şeker
Bahar rulosu:
- 5 yaprak Pirinç kağıdı
- 1 atış Zeytinyağı
- Tuz ve biber
Dolgu için:
- 4 Pc. Havuç
- 30 Pc. kuşkonmaz filizi
- 5 Pc. Taze soğan
talimatlar
Sos:
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve kaynatın. Ardından biberin tamamını tencereden alın. Tatmak için biber ve tuz. Her şeyi bir karıştırıcıya dökün ve çok ince püre haline getirin. Bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Yaylı rulo ve doldurma:
- Tüm malzemeleri 5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Tavaya koyun ve yağı ısıtın. İlk önce havuçları yarı pişene kadar kızartın, ancak yine de ısırmaları gerekiyor. Tuz ve karabiber isteğe göre tavadan alınıp kenara alınır. Soğumalarını önlemek için örtün. Şimdi kuşkonmaz kısa süre kızartılır (yaklaşık 3 dakika). Ayrıca gerekirse tuzlanır ve biberlenir. Tavadan çıkarın. Örtmek. Son olarak, taze soğanları yaklaşık 1 dakika kızartın. Çıkarmak. Örtmek. Şimdi bir pirinç kağıdı birbiri ardına yaklaşık 2-3 dakika suya batırılır. Su banyosundan çıkarın ve bir mutfak havlusu üzerine yayın. Daha sonra havuç, kuşkonmaz ve taze soğan, pirinç kağıdının alt üçte birinin ortasına istiflenir. Önce kağıdın kenarları sebzelerin üzerine katlanır, sonra rulo haline getirilir.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 190kcalKarbonhidratlar: 4.9gProtein: 5.9gŞişman, yağ: 16.5g