Marul Yatağında Ilık Keçi Peyniri

Şekerli ceviz için su ve şekeri karışım hafif karamelize olana kadar kaynatın. Cevizleri ekleyip cevizler parlak oluncaya kadar azaltın. Donuk bir görünüm alırlarsa, 60 ml daha su ekleyin ve fındıklar parıldayana kadar tekrar pişirin. Daha sonra pişirme kağıdı üzerinde tek tek soğumaya bırakın.

Keçi peynirini 1.5-2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırının üst üçte birinde en az 180 ° C'de ızgara altında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bu arada marulu yıkayıp kurulayın ve her tabağa iki avuç marul koyun. Çiçekleri salatanın üzerine dilediğiniz gibi dağıtın. Üzerine ceviz serpin.

Damak zevkinize göre ciabatta dilimlerini fırında kızartın. Sosu için zeytinyağını bal ile bal eriyene kadar ısıtın. Tadına göre ahududu sirkesi, tuz ekleyin.

Bitmiş olan keçi peynirini pişirme kağıdı üzerinde fırından çıkarın ve yaklaşık 1 dakika kadar soğumaya bırakın. 3 dakika. Daha sonra marul yatağının üzerine 4-3 dilim keçi peynirini yayın. Sosu her şeyin üzerine dökün (porsiyon başına yaklaşık 4- yemek kaşığı), üzerine taze biberleri öğütün (dilerseniz doğrudan sosun içine ekleyin). İşte!