Karpuzlar: Tohumlar Nasıl Kullanılır?

Karpuz tohumları birçok şekilde kullanılabilir. Neredeyse kimsenin bilmediği şey: karpuz tohumları sağlıklıdır ve bu nedenle tüketime uygundur.

Kağıt hamuru yaklaşık yüzde 96 su ve iyi bir yüzde üç karbonhidrattan oluşur - yaklaşık yüzde biri proteinler, yağlar, mineraller (kalsiyum, magnezyum), vitaminler (beta karoten, C vitamini, B6, B2, B1) ve lifler için kalır. Karpuzların nadiren "en sağlıklı meyveler" arasında sayılmasına şaşmamalı.

Yine de karpuz en çok aranan meyvelerden biridir: 100 gram karpuz sadece yaklaşık 30 kalori içerdiğinden, aynı zamanda sizi yeterince tok tutar, kilo vermenize yardımcı olur. Ve: Sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda süper lezzetlidirler. Bu avantajlarla birlikte, can sıkıcı çekirdek toplama işlemi de kabul edilir.

Ama bundan sonra kendimizi tam olarak kurtarabileceğimiz şey bu! Özellikle karpuz çekirdeği vitaminler (A, B, C), doymamış yağ asitleri, demir, magnezyum ve kalsiyum içerir! Çekirdekleri tüküren herkes, küçük sağlık artırıcılar olmadan yapar.

Tohumlar nasıl yenir:

• çiğnenmiş Muhtemelen karpuz çekirdeklerini tüketmenin en kolay yolu onları yemektir. Soyup tükürmek yerine çiğneyin ve yutun. Çiğnenmezlerse sindirilmeleri daha zor olduğu için ısırmaktan kaçınmamalısınız. Besinler vücudumuzu sindirmeden bırakırsa yazık olur...
• Zemin. Çekirdekler sizin için çok acıysa, onları işleyerek karpuz çekirdeği tozu haline getirebilirsiniz. Aynı zamanda çocuk oyuncağı: tohumları yıkayın, sonra kurumaya bırakın ve sonra öğütün (bir havanda veya bir kahve değirmeni içinde). Toz, smoothie'lere karıştırılabilir, salata veya yoğurt garnitürü olarak kullanılabilir veya bir sonraki ekmek hamurunda kullanılabilir.
• sarhoş. Karpuz çekirdeklerinden yapılan bir çaya ne dersiniz? Tohumları öğütün (2. maddeye bakın) ve üzerlerine sıcak su dökün. Şekersiz yapmak istiyorsanız, çayı kavun suyuyla karıştırabilirsiniz - lezzetli!
• Kavrulmuş. Farklı ülkeler, farklı gelenekler: Pek çok ülkede karpuzun çekirdekleri kendi kendine kavrulur ve kemirilir – kabaca bizim kabak çekirdeğine yaptığımız gibi. Taneleri bir tavada sıvı yağ ile kavurun ve bir tutam tuz (isterseniz karabiber) ile tatlandırın. Diğer tohumlar gibi kavrulmuş karpuz çekirdeği de salatalara ve ana yemeklere ek olarak uygundur. İpucu: Hindistan cevizi yağında kızartırsanız ve tuz yerine bir tutam şeker kullanırsanız tatlı olarak da kullanabilirsiniz.
• Pişmiş. Çekirdekleri kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Temiz, kurutulmuş tohumları ev yapımı ekmek veya kek hamuruna ekleyin ve pişirin. Karpuz çekirdeğini tek başına yemek istemiyorsanız, el işi için kullanabilirsiniz. Bir çekirdek zincirine ne dersiniz? Veya bir bilezik? Bunun için taneleri yıkayın, kurutun, dilerseniz boyayın ve bir zincire geçirmek için üzerlerine küçük delikler açın.