John Myers
Bal meşgul arılar tarafından üretilir. Sevimli kumaşın neyden yapıldığı çeşitli faktörlere bağlıdır.
Tatlım - tatlı kremanın yapıldığı şey bu
Binlerce yıldır bal, insanlar için en değerli lüks gıdalardan biri olmakla kalmadı, aynı zamanda birçok hayvan da lezzetli nektarı takdir ediyor.
- Altın renkli inceliğin bu kadar popüler olması, kesinlikle yüksek şeker içeriğine bağlı değildir. Yaklaşık yüzde 40 fruktoz, yüzde 30 glikoz ve yüzde 10 polisakkarit içeren bal, yaklaşık yüzde 80 şekerden oluşur.
- Yüzde 15 civarında su, balın bir diğer önemli bileşenidir. Kalan yüzde 5 ise şekerin bala dönüştürülmesinde kilit rol oynayan mineraller, amino asitler, fitokimyasallar, bazı vitaminler ve enzimlerden oluşur.
- Kesin bileşim elbette balın türüne göre değişir. Örneğin sıvı ve katı bal arasında çok kaba bir ayrım yapılabilir. Balın glikoz içeriği ne kadar yüksekse, o kadar katıdır. Sıvı balda ise fruktoz içeriği önemli ölçüde daha yüksektir. Ancak sıvı haldeki bal bile bir süre sonra katılaşacaktır.
- Balda bulunan amino asitler organizmamız için gereklidir ve vücudumuzun örneğin sinirlerimiz için önemli olan B vitaminlerine de ihtiyacı vardır. Diğer şeylerin yanı sıra kas ve kemik gelişimi için gerekli olan çeşitli eser elementler gibi. Bununla birlikte, balın oranı sadece yüzde beş gibi tam olarak yüksek değildir.
- Uyarıcının hala sağlığınız için iyi olup olmadığını ve balın ne zaman sağlıklı olup olmadığını ayrı bir yazıda özetledik. Ayrıca balın şekere ne kadar sağlıklı bir alternatif olabileceğine dair heyecan verici soruyu da inceledik.
