Emma Miller
Psikiyatrist ve Brain Food Clinic'in kurucusu Drew Ramsey'e göre, en yaygın diyetle beyin sağlığını koruyabilirsiniz ve korumalısınız.
İnsanların beyin sağlığı adına diyetlerinde sınırlamaları gereken en az üç besin vardır.
- Ticari pişirme
Satın alınan kruvasanlar ve çörekler boş kalori, çok fazla şeker ve trans yağ içerir. Ancak bu, ev yapımı hamur işleri için geçerli değildir. Tüm süreci baştan sona kontrol ederek, yalnızca yüksek kaliteli ürünleri yemenize izin verirsiniz.
Ramsey, "Mağazadan satın alınan unlu mamuller, iltihabın ana düzenleyicisi olan sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu desteklemiyor" diyor.
- Glisemik indeksi yüksek besinler
Ramsey'e göre yüksek şeker ve hızlı karbonhidrat içeriği nedeniyle glisemik indeksi yüksek besinlerden kaçınılmalıdır. Bunlar hazır kahvaltılar, tahıl gevrekleri, barlar, paketlenmiş atıştırmalıklar ve tatlılar olabilir. Ancak doktor, şekerin diyetinizden tamamen çıkarılmaması gerektiğini ekledi.
- Yapay gıda renkleri
Dr. Ramsey, "Yapay gıda boyası içeren gıdaların beyne iyi geldiğine dair hiçbir kanıt yok ve bunların hem beyni hem de bağırsağı tahriş ettiğine dair bazı kanıtlar var" dedi.
