Kızarmış, Biberli İncirli Beyaz Çikolatalı Dondurma

Yumurtaları dondurma için ayırın ve yumurta sarılarını ham şeker kamışı ile karıştırma çubuğu ile karıştırın, ardından mascapone ekleyin ve dikkatlice karıştırın - karışım hala oldukça kalın olmalıdır. Daha sonra yumurta beyazını yumurta beyazına yedirin ve güzel ve kremsi olana kadar dikkatlice kaşık kaşık karışıma yedirin.

3 vanilya baklasının hamurunu ekleyin ve karıştırın. Beyaz, ince rendelenmiş çikolatayı karıştırın ve tadına biraz rom aroması ekleyin. Buzu dondurucuya koyun ve 1-2 saatte bir tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın. Daha sonra yakl. 8-9 saat.

İncirleri yıkayın, dörde bölün ve içi tereyağlı bir tavada açık kahverengi olana kadar kızartın ve değirmenden bolca karabiber serpin.

Her tabağa 2 parça yerleştirin. Tereyağının içine bir miktar şeri dökün, gerekirse biraz biber ekleyin ve suyu incirin üzerine gezdirin. Yanında dondurmayı servis edin.