John Myers
İçerik
show
malzemeler
Parfe için
- 120 g Şeker
- 40 g Su
- 20 ml Amaretto şurubu
- 240 g beyaz kuvertür
- 500 ml Krem
- 6 Pc. Yumurta sarısı
Çikolata ızgaraları için
- 1 tahta Bitter çikolata
Ahududu aynası için
- 200 g Dondurulmuş ahududu
- 200 g ahududu taze
- 4 yk Şeker
- Nane yaprakları
talimatlar
- 80 gr şekeri suyla kaynatın. Yumurta sarılarını ve 40 gr şekeri köpürene kadar çırpın, sıcak şekerli suyu yavaş yavaş ekleyerek karışım soğuyana kadar çırpın. Kuvertürü ezin, su banyosunda eritin ve amaretto şurubu ile birlikte baz karışımına ekleyin. Son olarak çırpılmış kremayı karışıma katlayın ve dört küçük kalıba dökün. Gece boyunca dondurucuya koyun.
- Çikolata ızgaraları için 100 gr çikolatayı su banyosunda eritin. Küçük ızgaraları pişirme kağıdına sıkmak için bir sıkma torbası kullanın - soğutun. Dondurulmuş ahududuları bir kapta çözdürün. Taze ahududuları ve şekeri ekleyin, blender veya el blenderi ile ince bir şekilde püre haline getirin ve süzgeçten geçirin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 252kcalKarbonhidratlar: 29.7gProtein: 3.1gŞişman, yağ: 12.9g
