Ashley Wright
Bugün Uluslararası Kahve Günü - ve eğer bu, kendinize bir fincan ısmarlamanız için yeterli bir neden değilse, sizin için beş iyi nedeni daha bir araya getirdik.
Çoğu kişi için dünya o olmadan düzenli olmazdı: sabah veya öğleden sonra kahve. Ancak kafein içeren aromatik sıcak içecek uzun süre kötü bir üne sahipti ve mideye ve kan basıncına zararlı olduğu düşünülüyordu. Bilim insanları artık çeşitli çalışmalarda bunun tersini kanıtlayabildiler: Kahve sadece sizi uyandırmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı da kılıyor.
1 Ekim, 2018 Uluslararası Kahve Günü. Bu günü kutlamak için, kendinize günde en az bir fincan kahve ısmarlamak için işte beş iyi neden:
Kansere karşı korur
Zaman zaman söylense de bugüne kadar kahve tüketimi ile tümör hücrelerinin gelişimi arasında bir bağlantı bulunamamıştır. Aksine: Günde üç bardak içmek böbrek kanserine yakalanma riskini yaklaşık yarı yarıya azaltır.
Ayrıca günde altı fincan kahve tüketen kadınların meme kanserine yakalanma riski yüzde 20 daha düşük. Ancak erkekler de bundan faydalanıyor: Her gün aynı miktarda sıcak içecek içerlerse prostat kanseri riskini yüzde 60'a kadar azaltıyorlar.
Diyabeti önler
Finliler dünyada en çok kahve içiyor ve bu nedenle görünüşe göre diyabet ve bunun sonuçlarından iyi korunuyorlar. 14,000 Finli kafein severin katıldığı bir araştırma, içerdiği klorojenik asit sayesinde düzenli kahve tüketiminin şeker hastalığına yakalanma riskini bile yarı yarıya azalttığını buldu. Sebebi: klorojenik, fazla şekerin yiyecekler yoluyla kana geçmesini engeller.
Kan damarlarını serbest bırakır
Koyu içecek aynı zamanda damarlarımız için gerçek bir gençlik çeşmesidir: Caféstol ve kahweol adı verilen özel bitkisel maddeler vücuttaki zararlı kolesterolü parçalar. Sonuç: Gemilerde daha az tortu var. Bunlar elastik kalır, bu da felç ve kalp krizi riskini azaltır.
Belleği güçlendirir
Günde en az üç fincan kahve içen herkes, B. Demans gibi yaşlılığın neden olduğu beyin hastalıklarının korunması durumunda daha iyi durumda olur. Bilim adamları kafeinin beyin metabolizmasını uyardığından şüpheleniyorlar. Bu, bilgi işlemeyi hızlandırır ve koruyucu haberci maddelerin üretimini teşvik eder.
Karaciğer ve safrayı destekler
En büyük detoksifikasyon organımız da kahve keyfinden faydalanır. Çünkü çalışmasında karaciğere destek olan bir enzimi aktive eder. Gastrointestinal sistemin mevcut hastalıkları bile günde birkaç bardak içilerek hafifletilebilir.
Sıcak içecek aynı zamanda safra taşlarını da önler. Bu, 46,000 ABD vatandaşının on yıldaki kahve tüketimine ilişkin bir çalışmanın sonucudur. Araştırmanın sonucu: Günde yaklaşık üç bardak içenlerde safra taşı oluşma riski yüzde 40 oranında azalıyor.
Araştırmacılar, kafeinin safra kesesini daha fazla sıvı üretmesi için uyardığını, bunun da zararlı maddelerin organdan daha hızlı atılmasına yardımcı olduğunu öne sürüyor.
Peki ya kan basıncı ve sindirim?
Bilim insanları burada her şeyi açıkça ortaya koyuyor: Kafein kısa vadede kan basıncının yükselmesine neden oluyor. Ancak: Bu etki artık düzenli olarak kahve içen kişilerde ölçülemez. Ayrıca güncel bir çalışma, kolon ameliyatı geçiren hastaların sindiriminin günde 1-2 fincan kahve sayesinde çok daha hızlı normale döndüğünü gösteriyor.
Mide ülserleriyle olası bir bağlantı da günümüzde tartışmalıdır. Ancak mideniz hassassa daha az tahriş edici madde içeren kafeinsiz kahve önerilir.
