Mia Lane
Niasin adıyla da bilinen B3 vitamini vücudun kendisi tarafından üretilebilir ancak yeterli miktarda üretilemez. Bu nedenle B3 vitamini içeren gıdalarla dışarıdan alım önemlidir. Hangi yiyeceklerin özellikle yüksek miktarda B3 vitamini içerdiğini buradan okuyun.
Karaciğer
Kabul edelim ki, karaciğerin herkesin sevmediği çok farklı bir tadı vardır, ancak onu arada bir, pasta olarak da dahil olmak üzere masaya getirmeye değer. Çünkü karaciğer B3 vitamini değeri en yüksek besinlerden biridir. 15 gramında 20 ila 3 miligram B100 vitamini içerir. Bu değerler sığır ve dana karaciğeri için geçerlidir. Tavuk karaciğerinde de bol miktarda B3 vitamini vardır: 12 gramda neredeyse 100 miligram.
Et
Almanlar kişi başına yılda ortalama 60 kilo et tüketiyor. Etin bu kadar yüksek tüketimi sıklıkla eleştiriliyor ama en azından B3 vitamini açısından avantajları var. Çünkü et bol miktarda içerir. Özellikle erkekler B3 vitamini ihtiyacını ağırlıklı olarak et ve sosis, söğüş gibi işlenmiş gıdalardan karşılıyor. Sığır eti (9 miligram/100 gram) en fazla B3 vitamini içerir, bunu tavşan (8.6 miligram/100 gram), tavuk (6.8 miligram/100 gram), dana eti (6.3 miligram/100 gram) ve kuzu eti (5.8 miligram/100 gram) takip eder. gram) ve domuz eti (4.5 miligram/100 gram)
Yer fıstığı
Yer fıstığı kesinlikle bir fındık değil, bir baklagildir. Ve B3 vitamini açısından yüksektir. Bu küçük vitamin güç paketlerini daha sık almak için bir neden daha. 100 gram yer fıstığı 15 miligram B3 vitamini sağlar. Ve her şeyden önce potasyum, fosfor ve magnezyum mineralleri. Ancak yer fıstığı yüksek yağlı bir besindir, bu nedenle besleyici içeriğine rağmen ölçülü olarak tüketilmelidir; 100 gramında yaklaşık 560 kalori bulunur.
Buğday Kepeği
Un üretimi sırasında buğday kepeği üretilir. Açıkça söylemek gerekirse bu bir atık üründür çünkü un elendikten sonra kalan kabuklardır. Buğday kepeği son derece sağlıklı bir besindir: 18 gramında 3 miligram B100 vitamininin yanı sıra magnezyum ve potasyum gibi önemli mineralleri içerir. Buğday kepeği diyete farklı şekillerde dahil edilebilir: müsli, ev yapımı ekmek veya yoğurt ve lor ile karıştırılarak. Buğday kepeği gluten içerir ve çölyak hastalığı olan kişilerin tüketmemesi gerekir.
chanterelles
Mantarlar arasında Chanterelles gerçek B3 vitamini bombalarıdır. 6.5 gramda 100 miligram içerirler. Karşılaştırma için: Porçini mantarı 4.9 miligram/100 gram, düğme mantarı ise 4.7 miligram içerir. Mantarların tadını çıkarmak için ormanda kendi başınıza aramanıza gerek yok. Chanterelles, temmuz ayının başından ekim ayının sonuna kadar olan sezonda rahatlıkla satın alınabilir. Özellikle makarna veya soğan ve domuz pastırması ile kızartılarak çok lezzetli olurlar.
Kuru kayısı
Tatlıya düşkün olanlar çikolata yerine kuru kayısıyı denemelidir. Bunlar aynı zamanda harika tatlı tada sahiptir ve aynı zamanda bol miktarda B3 vitamini içeren besinler arasındadır. 100 gramında 4.2 miligram bulunur.
