Wok: Taze Sebzeli ve Mie Erişteli Wok'tan Tavuk

Doğrama ile başlıyoruz: filizler hariç sebzeleri ince şeritler halinde kesin, sucukları ince ince doğrayın, mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Tavuk göğsü filetolarını ince şeritler halinde kesin.

Wok'u çalışma sıcaklığına getirin, wok'a biraz yer fıstığı yağı ekleyin ve sebzeleri ve eti ayrı adımlarda pişirin, böylece her sebze türünü ayrı ayrı pişirin. Kızartılan kısımlar ikinci bir wok içinde toplanır. Her birini biraz soya sosu (dikkatli bir şekilde dozlayın!), İstiridye sosu ve biraz su (kızartma kursu başına yaklaşık 3 - 4 yemek kaşığı) ile ciladan arındırın. Sebzelerin son porsiyonuna sucuk ve sarımsağı ekleyin. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın ve porsiyonlar halinde kızartın. Soya ve istiridye sosuyla tekrar deglaze edin. Etin son kısmı önce pirinç şarabıyla ve ancak daha sonra iki sosla sırdan arındırılır.

Suyu kaynatın, makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin (genellikle 3 dakika) ve durulayın.

Sebzeler ve et şimdi tekrar uygun şekilde ısıtılır ve gerekirse baharatlanır. Makarnayı ekleyin ve her şeyi güzelce karıştırın. Yapabilirseniz yemek çubuklarıyla yiyebilirsiniz;) Süperkochhasi afiyet diler 🙂 Yarın lezzetli bir Pazar pastası tarifi geliyor 🙂