Çinko ve Demir: En İyi Pick-Me-Up'lar

Mineraller ve eser elementler gerçek güç maddeleridir. Hastalıklara karşı korur ve sizi zinde yapar. Praxisvita bir genel bakış sunar.

Organizmayı sağlıklı tutmanın üç şartı vardır: yeterli oksijen, yeterli uyku ve doğru miktarda yaşamsal madde. Dengesiz bir diyet, Federal Beslenme ve Gıda Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından sağlığımız için en büyük risk faktörü olarak derecelendirilir. Çünkü eksiklikler başlangıçta performansı bozar ve uzun vadede hastalığa yol açar. Çinko ve demir gibi hayati maddeler bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca bize enerji verirler ve hem fiziksel hem de zihinsel olarak formda olmamızı sağlarlar.

İz element çinko: iyi savunma, hepsi iyi

Çinko tüm bağışıklık reaksiyonlarını güçlendirir. Eser element, grip enfeksiyonlarını önler veya daha hafif ve daha kısa hale getirir. Sertifikalı ekotrofolog Barbara Lipsky hayati maddenin özel önemini şöyle açıklıyor: “Çinko, bağışıklık hücrelerinin oluşumunda ve ayrıca tümörlere karşı savunmada önemli bir rol oynar. Çinko eksikliği kendini sık soğuk algınlığı ve iltihaplanma, zayıf yara iyileşmesi, akne ve hatta kısırlıkla gösterebilir.” Yetersiz bir arza genellikle yetersiz beslenme neden olur, ancak limonata ve kola gibi alkol ve fosfat içeren içecekler de çinko rezervlerinin azalmasına neden olur. Diğer risk faktörleri fiziksel efor, stres ve gastrointestinal hastalıklardır çünkü bu durumda daha fazla çinko atılır. Bu gibi durumlarda, eczaneden veya kabuklu deniz ürünleri, balık, et, peynir ve baklagiller gibi özellikle çinko içeriği yüksek yiyeceklerle bir tedavi önerilir. Tam tahıllı ürünler, beyaz undan önemli ölçüde daha fazla çinko içerir; örneğin kahverengi pirinçte cilalı versiyondan beş kat daha fazla çinko vardır.

Mineral demir: vücut için güç

Demir olmadan, hareket etmek veya düşünmek için hiçbir dürtü yoktur. Çünkü kanımızdaki demir, yağları ve karbonhidratları enerjiye çevirebilmeleri için hücrelere oksijen taşır. Beynimizin de tıpkı organlarımız ve kaslarımız gibi bu yakıta ihtiyacı vardır. Ancak bağışıklık sistemi de demire bağımlıdır. Çünkü mineral, düşman istilacılara karşı hareket eden antikorların ve çöpçü hücrelerin oluşumunu aktive eder. Bu nedenle, uzun bir hastalıktan sonra demir ihtiyacı artar. “Sürekli yorgun, halsiz ve konsantre olamayan herkesin demir seviyesini doktora kontrol ettirmesi gerekir. Çarpıcı solgunluk, soğuk eller ve ayaklar da uyarı sinyalleri olabilir, ”diyor Hamburg'dan beslenme uzmanı Barbara Lipsky. Yetersiz tedarik durumunda, bir besin takviyesi ile bir tedavi gerçekleştirilebilir. Demir rezervleri, beslenme yoluyla et ve balık gibi hayvansal kaynaklardan özellikle yenilenebilir. Darı, yulaf ve baklagiller gibi bitkiler demirle dolup taşıyor olsalar da, bu demir ancak aynı zamanda C vitamini alındığında emilebilir. Bunun anlamı: darı ile kırmızı biberi birleştirmek, limon suyuyla mercimek çorbasının tadını çıkarmak, taze meyve ile yulaf ezmesi veya tatlı olarak bir elma yemek.