John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 kabak taze
- 4 Yağda ve kekikle salamura edilmiş güneşte kurutulmuş domatesler
- 8 Siyah çekirdeksiz zeytin
- 40 g Koyun peyniri beyaz peynir
- 1 birim Sızma zeytinyağı
- 1 birim Ayçiçek yağı
- 1 birim Bianco balzamik sirke
- 1 Çay kaşığı (seviye) bal sıvı
- Değirmenden deniz tuzu,
- Değirmenden Tellicherry biber,
- Değirmenden kurutulmuş sarımsak
talimatlar
- Kabağı yıkayın ve 2-3 mm'lik dilimler halinde kesin. Tavada bir yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp kabakları orada kızartın. Bir tarafı hafifçe kızarınca bu tarafını tuz, karabiber ve sarımsakla tatlandırın. Daha sonra diğer taraftan tekrar baharatlayın. Bittiğinde hala biraz ısırılmalı, çıkarılmalı ve rezerve edilmelidir.
- Zeytinleri dilimler halinde kesin, domatesleri ve beyaz peynirleri parçalara ayırın.
- Yağlar, balzamik sirke ve bal ile salata sosu hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Kabak, güneşte kurutulmuş domates ve koyun peyniri zaten çok lezzetli olduğundan burada başka baharat kullanmadım.
- Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve sosla marine edin.
- Afiyet olsun !!! Bom İştah !!!
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 15kcalKarbonhidratlar: 3.8g
