John Myers
Вступ: Air Fryer Tofu
Якщо ви любите тофу, то знаєте, що він може бути універсальним і смачним інгредієнтом багатьох страв. Однак багато людей не наважуються готувати з тофу, тому що їм важко працювати або вони мають м’який смак. На щастя, аерофритюрниця може вирішити обидві ці проблеми. Тофу у фритюрниці — це смачний і корисний варіант, який легко приготувати та наповнений смаком.
Що таке фритюрниця?
Аерофритюрниця — це кухонний прилад, який використовує гаряче повітря для циркуляції їжі, створюючи хрустку текстуру без необхідності смаження у фритюрі. Це більш здоровий спосіб приготування їжі, оскільки він використовує значно менше олії, ніж традиційні способи смаження. Аерофритюрниці також готують їжу швидше та рівномірніше, ніж духовки, що робить їх зручним варіантом для зайнятих кухарів.
Переваги аерофритюрниці з тофу
Тофу у фритюрниці є здоровою та нежирною альтернативою смаженому у фритюрі тофу. Використовуючи фритюрницю, ви можете отримати хрустку консистенцію без потреби у великій кількості олії. Крім того, тофу у фритюрниці є чудовим джерелом рослинного білка, що робить його чудовим варіантом для вегетаріанців і веганів. Тофу також є хорошим джерелом кальцію, заліза та магнію, які є важливими мінералами для загального здоров’я.
Як вибрати правильний тофу
Вибір правильного типу тофу має вирішальне значення для успіху аерофритюрниці. Твердий або надтвердий тофу є найкращим варіантом для смаження на повітрі, оскільки він краще зберігає форму та текстуру, ніж м’які сорти. Щоб отримати найкращі результати, шукайте тофу, позначений як «надзвичайно твердий» або «з високим вмістом білка».
Приготування тофу для фритюрниці
Щоб отримати ідеальну текстуру, важливо віджати тофу перед приготуванням. Пресування тофу видаляє зайву вологу, дозволяючи йому стати хрустким у фритюрниці. Почніть з того, що наріжте тофу на потрібні форми, а потім загорніть його в паперові рушники або чистий кухонний рушник. Покладіть зверху щось важке, як-от чавунну сковороду або важку книгу, і дайте йому постояти принаймні 30 хвилин.
Приготування тофу у фритюрниці
Розігрійте фритюрницю до 400°F (200°C). Змастіть тофу тонким шаром олії або кулінарного спрею, а потім помістіть його в кошик аерофритюрниці одним шаром. Готуйте 12-15 хвилин, перевертаючи тофу наполовину, поки він не стане золотисто-коричневим і хрустким зовні.
Ароматизований аерофритюрниця Тофу
Принадність тофу у фритюрниці полягає в тому, що це чисте полотно для смаку. Коли тофу приготується, ви можете приправити його улюбленими спеціями або соусами. Спробуйте кинути його в соус стир-фрай, соус для барбекю або суміш часнику та імбиру.
Рекомендації щодо подачі тофу у аерофритюрниці
Тофу у фритюрниці можна подавати різними способами. Він дуже смачний як начинка для салатів, мисок або страв з рису. Це також стане чудовою закускою в поєднанні з соусом для занурення, таким як арахісовий або соєвий.
Харчова цінність тофу у фритюрниці
Одна порція (100 г) тофу у фритюрниці містить приблизно 70 калорій, 8 г білка, 2 г жиру та 2 г вуглеводів. Це також хороше джерело кальцію, заліза та магнію.
Висновок: аерофритюрниця з тофу – це смачний і корисний варіант
Тофу у фритюрниці є смачною та корисною альтернативою смаженому у фритюрі тофу. Використовуючи фритюрницю, ви можете отримати хрустку консистенцію без потреби у великій кількості олії. Це також чудове джерело рослинного білка, що робить його чудовим варіантом для вегетаріанців і веганів. Експериментуйте з різними смаками та пропозиціями щодо подачі, щоб знайти свій улюблений спосіб насолодитися тофу у фритюрниці.
