John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 400 g Змішаний фарш
- 100 g Мелений мигдаль
- 1 Яйце
- 1 ст Гірчиця
- Еспелетський перець
- Чорний перець з млина
- Сіль
- 1 Цибулю дрібно нарізати
- 2 Зубчики часнику дрібно нарізати
- 100 ml Овочевий бульйон
- 150 ml крем
- 4 ст Айвар середньої гостроти
- 150 g Тертий гірський сир
- Нафта
інструкції
- Викласти фарш в миску. Додайте яйце, гірчицю та мелений мигдаль, приправте сіллю, перцем і перцем Espelette і все добре вимішайте. Змастіть олією форму для запікання. Сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки і викладіть у форму.
- Розігрійте трохи олії в каструлі і обсмажте цибулю і часник до прозорості. Потім деглазуйте овочевим бульйоном і вершками, додайте айвар і дайте все разом прокипіти близько 10 хвилин. Потім посоліть, поперчіть і полийте фрикадельки соусом.
- Поставте тефтелі з соусом в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Через 15 хвилин розподіліть на фрикадельки тертий гірський сир і запікайте ще 20 хвилин, поки сир гарно загратинується. До нього був рис.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 182ккалВуглеводи: 2.7gПротеїн: 2.5gЖир: 18.2g
