Нездорова дієта знижує інтелект у дітей

Дієта з високим вмістом оброблених харчових продуктів і жирів і цукру призводить до зниження коефіцієнта інтелекту (IQ) у дітей, тоді як свіжі продукти роблять дітей значно розумнішими. Принаймні це те, що британські вчені виявили в дослідженні за участю близько 14,000 дітей.

Менш розумні від обробленої їжі

Коли дітям виповнюється три роки, вживання переважно обробленої їжі з високим вмістом жиру та цукру дуже негативно впливає на їхній інтелект у подальшому житті.

Здорове харчування сприяє розвитку інтелекту

Продовжнє дослідження Avon Parents and Children вивчає довгострокове здоров’я 14,000 дітей.

Британські вчені з Брістольського університету виявили, що дієта, багата поживними речовинами та вітамінами, може підвищити розвиток розумової діяльності в дитинстві.

Journal of Epidemiology and Community Health повідомляє, що дієта дитини у віці до трьох років може вплинути на IQ, який вона матиме до 8.5 років.

Помилки в їжі вже неможливо виправити

Автори дослідження також виявили, що помилки в харчуванні маленьких дітей, мабуть, уже неможливо виправити – принаймні, що стосується коефіцієнта інтелекту.

Це означає, що якщо дітей годували нездоровою їжею у віці трьох років, то це також негативно впливає на їхній інтелект у подальшому дитинстві, якщо вони знову їдять здоровішу їжу після трьох років.

Чим нездоровіша дієта, тим нижчий IQ

Батьки дітей, які брали участь у дослідженні, заповнили анкети та надали детальну інформацію про харчування своїх дітей у віці трьох, чотирьох, семи та восьми з половиною років.

Цікаво, що кожен мінус, наданий в оцінці анкети за шкідливі харчові компоненти або погані харчові звички, призводив до падіння IQ на 1.67 бала.

І навпаки, кожен плюс за здорове харчування, наприклад B. за часте вживання салату, рису, макаронних виробів, риби та фруктів, збільшує IQ на 1.2 бала.

Мозок росте найшвидше протягом перших трьох років життя. У результаті вчені підозрюють, що правильне харчування на цьому етапі життя також сприяє оптимальному розвитку мозку.

Майкл Нельсон, керівник відділу досліджень шкільного харчування, сказав:

Близько 23 відсотків усіх абітурієнтів мають надлишкову вагу або навіть ожиріння. Здоровий спосіб життя в ранньому розвитку дітей може призвести до здорової маси тіла в шкільному віці, а з іншого боку – як показує це дослідження – покращити успішність дітей у школі.
Ці результати показують, наскільки важливо навчати всіх батьків, а також тих, хто працює з маленькими дітьми, справді здорового дитячого харчування.