John Myers
Хронічні запальні захворювання, такі як артрит, набувають масштабів епідемії в західному світі. Вчені все більше зайняті вивченням зв’язку між запаленням і способом життя. Типові західні харчові помилки вважаються рушійною силою розвитку запалення, яке є пусковим механізмом багатьох хронічних захворювань.
Запалення є причиною майже будь-якої хвороби
Незалежно від того, бронхіт, артрит, остеопороз, розсіяний склероз, діабет, високий кров’яний тиск, хвороба Альцгеймера чи рак – якими б різними не були ці захворювання, усі вони засновані на надмірних запальних реакціях в організмі. Насправді, основні причини сотень захворювань здоров’я пояснюються хронічним запаленням.
Запалення може виникнути як окремий симптом (наприклад, прищі чи вугри) або охопити все тіло (наприклад, зараження крові). Термінологічно назви багатьох запальних захворювань закінчуються на –itis (наприклад, артрит = запалення суглобів, гастрит = запалення слизової оболонки шлунка).
Запалення може проявлятися в п’яти різних формах: почервоніння, жар, біль, набряк або у вигляді порушення функціональності. Оскільки внутрішнє запалення часто спочатку залишається непоміченим, помітні реакції, такі як лихоманка та загальне нездужання, можуть бути першими ознаками запалення в організмі.
Власне запальний процес супроводжується спочатку місцевим зниженням кровотоку, а потім його посиленням. Таким чином клітини захисту (лейкоцити) транспортуються з крові до вогнища запалення.
Зазвичай запалення є природним механізмом захисту організму від загарбників і забруднюючих речовин. Однак нездорове харчування та спосіб життя також можуть спровокувати запальні реакції, які з часом переростають у хронічні вогнища запалення та більше не служать для підтримки здоров’я.
У більшості випадків невиявлені хронічні вогнища запалення призводять до серйозних захворювань. Щоб запобігти такому розвитку подій, важливий профілактичний спосіб життя, який повинен зосереджуватися на здоровому та протизапальному харчуванні.
Давайте спочатку розберемося з причинами запалення як передвісника хронічних захворювань, щоб мати можливість їм протидіяти.
Основні причини запалення
На додаток до дієти з низьким вмістом життєво важливих речовин і кислоти, надмірний стрес, недосипання, відсутність фізичних вправ, занадто мало сонячного світла та токсини навколишнього середовища, алергени, бактерії, віруси та грибки можуть призвести до хронічного запалення, яке зрештою проявляється себе при хронічному захворюванні.
Запалення насправді є природною реакцією організму на стрес. Таку стресову ситуацію, з якою стикається організм, можна порівняти із застудою. На боротьбу з вірусом застуди організм реагує лихоманкою.
Це правда, що цю форму запальної реакції проти патогенів слід оцінити позитивно, оскільки вона зазвичай призводить до одужання. З іншого боку, проблематичними є підсвідомі постійні запальні ситуації, викликані неправильним способом життя.
Постійний вплив шкідливих впливів доводить нашу імунну систему до межі. Тому зміцнюйте свою імунну систему як запобіжний захід і регулярно за допомогою дієти, багатої на життєво важливі речовини!
Життєво важливі речовини в протизапальній дієті
Звичайна дієта в західному світі перевантажена рафінованим борошном, рафінованим цукром, тваринними білками та неповноцінними жирами – найкращими інгредієнтами для надто кислої дієти з низьким вмістом вітамінів і мінералів, що порушує кислотно-лужний баланс і призводить до ланцюгових запальних реакцій. .
Переважно лужна дієта з антиоксидантними життєво важливими речовинами, такими як вітамін А, вітамін С, вітамін Е, мідь, селен, цинк і омега-3 жирні кислоти, є важливою для підтримки всіх процесів організму здоровими та запобігання хронічним запальним захворюванням. Ми хотіли б надати вам кілька натуральних протизапальних засобів:
Чиста джерельна вода з протизапальною дієтою
Здорове харчування починається з чистої питної води. Регулярно пийте достатню кількість багатої мінералами води без фтору зі злегка лужним значенням pH (від pH 7) із глибоких мінеральних джерел або фільтрованої водопровідної води. Існують фільтри, які виробляють джерельну воду зі слаболужним значенням рН із водопровідної води. З достатньою кількістю води ви не тільки дозволяєте своєму тілу нормально функціонувати.
У той же час тільки організм, який добре забезпечений водою, може виводити забруднюючі речовини та токсини запалення. Нирки та сечовивідні шляхи можна промити та детоксикувати лише достатньою кількістю води. Лімфатичну систему можна очистити, а отже, запобігти запаленню лише достатньою кількістю води.
У будь-якому випадку уникайте води з-під крана, забрудненої забруднювачами, і комерційно доступної мінеральної води в пластикових пляшках.
Лимон – частина протизапальної дієти
Ви можете споживати частину свого щоденного споживання води з водою з лимоном. Для багатьох людей лимонна вода смакує краще, ніж негазована вода. Вода з лимоном прискорює розкислення та виведення проблемних речовин. Крім того, лимон має протизапальну дію, тому вода з лимоном одним пострілом вбиває кількох зайців.
Магній - протизапальна дієта
Достатній і збалансований запас мінералів також протидіє запаленню. Магній є королем протизапальних мінералів. Отже, дефіцит магнію може сприяти розвитку хронічного запалення. Згідно з дослідженням, магній може бути навіть альтернативою для людей, які страждають на запальні захворювання, але хочуть уникнути небезпечних побічних ефектів фармацевтичних протизапальних препаратів.
Амарант, кіноа, пшоно, коричневий рис, гарбузове насіння, мак, насіння соняшнику, мигдаль, морська капуста, мангольд, шпинат, кропива, портулак, базилік, майоран і шавлія містять багато магнію, тому не повинні бути відсутніми в протизапальних засобах. -запальна дієта.
Ферментовані продукти зменшують запалення
Як пробіотичні суперпродукти, ферментовані продукти, такі як сира квашена капуста, не тільки стимулюють травлення та збалансовують кишкову флору. Вони також захищають від запалення, зміцнюючи імунну систему за допомогою корисних бактеріальних культур проти інфекції. Однак кисломолочні продукти, такі як кефір, слід вживати з обережністю. Вони накопичують слиз і підкислюють організм, що, у свою чергу, може сприяти запаленню.
Шпинат - протизапальна дієта
Шпинат є однією з суперзірок серед овочів. У цьому зеленому листі міститься більше вітамінів і мінералів, а також корисні фітонутрієнти, такі як каротиноїди, а також більше десятка флавоноїдів, які, за словами вчених, діють як протизапальні та протиракові засоби.
Будучи чудовим джерелом антиоксидантів, вітамінів С і Е, бета-каротину, марганцю, цинку та селену, шпинат діє як природний захисний щит від окислювального стресу та викликаних ним запальних захворювань.
Брокколі як частина протизапальної дієти
Брокколі також забезпечила собі місце у вищій лізі профілактичних овочів. На додаток до протизапального вітаміну С, зелений краут містить протиракові та детоксикаційні фітонутрієнти, такі як сульфорафан і глюкозинолати. Крім того, брокколі має високий рівень кемпферолу.
Кажуть, що цей флавоноїд зменшує вплив алергенів на організм, тим самим значно знижуючи ймовірність запальних захворювань.
Бурі водорості в протизапальній дієті
Бурі морські водорості, такі як комбу, вакаме та араме, мають високий вміст фукоїдану, складного вуглеводу, якому приписують протизапальні та протиракові властивості. Водорості використовуються як універсальні лікарські рослини в традиційній китайській медицині (ТКМ). Клітковина, що міститься, також очищає травний тракт і підтримує жировий обмін. Вагомі причини для наступного візиту до японського ресторану, якому ви довіряєте!
Цибуля і часник мають протизапальну дію
Цибуля та часник належать до сімейства луків, які відомі своїми корисними для здоров’я сполуками сірки. У той час як цибуля використовує молекулу сірки лука А та антиоксидант кверцетин для захисту від запальних процесів, часник також є перевіреним домашнім засобом від запалення.
Його особливі сполуки сірки стимулюють захисні механізми імунної системи проти різних патогенних загарбників.
Куркума та імбир від запалення
Згідно з давніми переказами, куркума, а також імбир використовуються в традиційній індійській і китайській медицині як потужні протизапальні засоби. Навіть більш ефективним, ніж ефірне масло куркуми, є оранжево-жовтий барвник куркумін.
Кажуть, що його протизапальну дію можна порівняти з сильними хімічними препаратами без побічних ефектів.
Вишня як протизапальний засіб
Кажуть, що вишні в 10 разів ефективніше борються із запаленням, ніж аспірин. Нещодавні дослідження навіть стверджують, що червоний фрукт є найпотужнішим протизапальним засобом, який може запропонувати природа. Відповідальним інгредієнтом було визначено антиоксидантний рослинний пігмент (антоціан), який належить до групи флавоноїдів. Кажуть, що цей антоціан не тільки зупиняє окисні процеси в організмі, але також чудово діє як альтернативний болезаспокійливий засіб.
Папайя і чорниця мають протизапальну дію
Крім вишні, є й інші фрукти, які мають антиоксидантну та протизапальну дію. Це включає папайю та чорницю.
Омега-3 жирні кислоти проти запалення
Омега-3 жирні кислоти, такі як ті, що містяться в конопляній олії, лляній олії та волоських горіхах, відіграють вирішальну роль у дієтологічній терапії запальних захворювань. Так звана альфа-ліноленова кислота здатна нейтралізувати в 4 рази ненасичену жирну арахідонову кислоту, яка, як вважають, викликає багато запальних процесів.
Морська риба, яку хвалять за високоякісні омега-3 жирні кислоти, рекомендована лише умовно через вміст шкідливих речовин (особливо ртуті).
Протизапальна дієта також означає уникати прозапальних продуктів
Звичайно, це не дуже допоможе, якщо ви їсте багато протизапальних продуктів, але також час від часу їжте прозапальні продукти. Хоча протизапальні продукти можуть певною мірою компенсувати негативний вплив прозапальних продуктів, це не буде проблемою для здорових людей.
Однак, якщо ви вже страждаєте на хронічне запальне захворювання, вам слід постійно дотримуватися протизапальної дієти, а також постійно уникати прозапальних продуктів.
Ці харчові продукти включають, насамперед, промислово оброблені продукти всіх видів, такі як солодощі (і все, що містить цукор), готові соуси, готову піцу, ковбаси, сир, готові десерти, фруктовий йогурт тощо. молочні продукти, а також випічка (особливо містить глютен).
Крім того, продукти тваринного походження, як правило, слід звести до протизапальної дієти, оскільки м’ясо та деякі молочні продукти містять багато арахідонової кислоти, яка (як уже згадувалося) викликає запалення.
