John Myers
зміст
show
інгредієнти
СПРЕДИ:
- 50 g Подрібнений мигдаль
- 100 g Марципанова паста
- 200 g Борошно з спельти
- 100 g Цукор
- 1 пакет Ванільний цукор
- 125 g Масло
ТІСТО:
- 100 g Масло
- 100 g Цукор
- 1 затискати Сіль
- 2 Яйця
- 225 g Борошно з спельти
- 1 ч.л. Порошок для випічки
ПОКРИТТЯ:
- 1 Kg яблука
- 1 Лимонний сік)
інструкції
- Крупно натріть марципан для крихти. Помістіть борошно, цукор, ванільний цукор і подрібнений мигдаль у миску і перемішайте.
- Або додайте охолоджене вершкове масло в пластівцях, або, коли я даю маслу розтанути теплим, додайте та використовуйте гак для тіста на високому рівні, щоб зробити крихту. Тим часом також попрацюйте з марципаном. Бризки в холодильнику між паркуванням.
- Для тіста розм’якшене масло, цукор і сіль розмішати до кремоподібної консистенції. Вмішайте яйця по одному. Борошно змішати з розпушувачем, додати і вмішати в тісто.
- Яблука очистіть від шкірки та серцевини, наріжте часточками або шматочками. Змішайте з лимонним соком, щоб не підрум’янилися.
- Рознімну форму діаметром 26 см змастити маслом і присипати борошном. Вилийте тісто і розрівняйте його. Зверху викласти яблука і злегка втиснути в тісто. Нарешті, посипання зверху.
- Духовка з конвекцією 160°, електродуховка 180°, час випікання 60 хв. Зробіть тест з паличок і дайте йому охолонути. При бажанні перед вживанням пиріг можна посипати цукровою пудрою.
