John Myers
Сезонні страви вуличної їжі в Сальвадорі
Сальвадор - невелика, але красива країна, розташована в Центральній Америці. Він відомий своєю багатою культурою та смачною кухнею. Багато мандрівників відвідують Сальвадор, щоб дослідити його різноманітну вуличну кухню. Країна має широкий вибір фірмової вуличної їжі, яка змінюється залежно від сезону.
Традиційні делікатеси на вулицях Сальвадору
Хоча в Сальвадорі є різні страви вуличної їжі, деякі традиційні страви залишаються популярними протягом року. Pupusas є однією з найпопулярніших і знакових страв у Сальвадорі. Вони готуються з кукурудзяного тіста з начинкою з сиру, квасолі та/або м’яса. Pupusas можна знайти в усіх частинах Сальвадору, і місцеві жителі зазвичай насолоджуються ними на сніданок, обід або вечерю.
Інші традиційні страви, які можна знайти на вулицях Сальвадору, включають юка кон чичаррон (смажена юка з хрусткою свининою), тамалес (кукурудзяне тісто, начинене м’ясом або овочами) і емпанадас (смажене або запечене тісто, начинене м’ясом, квасолею або сир). Ці страви зазвичай подають з різноманітними соусами, включаючи куртідо (маринована капуста), сальса роха (червоний соус) і сальса верде (зелений соус).
Відкрийте для себе кулінарні вишукування Сальвадору протягом року
У Сальвадорі є кулінарний календар, який висвітлює різноманітні фірмові страви вуличної їжі, унікальні для кожного сезону. У літні місяці вулиці Сальвадору заповнені кіосками, де продають маріскаду (суп із морепродуктів), севіче (сиру рибу, мариновану в соку лайма) і реленіто (смажені подорожники, фаршировані солодкими бобами). Восени продавці продають смажену солодку картоплю, elotes (кукурудзу на грилі) та atol de elote (напій із солодкої кукурудзи).
Взимку сальвадорці насолоджуються сопа де пата (суп з коров’ячої лапки), tamales pisque (тамале з бобами) і jocotes en miel (джокот з медом). Нарешті, навесні продавці продають pescaditas (смажену рибу), camarones al ajillo (креветки з часником) і ensalada de aguacate (салат з авокадо).
Загалом вулична їжа Сальвадору є відображенням його різноманітної культури та історії. Незалежно від того, відвідуєте ви країну влітку чи взимку, завжди знайдеться смачна вулична їжа.
