Салат зі спаржею та грибами з цукіні та беконом (теплий)

• Очистіть нижню третину спаржі та наріжте шматочками прибл. Гриби довжиною 3 см очистіть і наріжте четвертинками. Моркву помийте, подрібніть і також наріжте шматочками довжиною 3 см. Цукіні наріжте кружечками, а помідори навпіл. Дрібно наріжте перець.
• На сковороді обсмажити нарізаний кубиками бекон. Вийміть смажений бекон, а потім обсмажте спаржу та моркву на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, а приблизно через 10 хвилин додайте гриби та смажте ще 5 хвилин (залежно від того, наскільки твердою ви хочете, щоб спаржа була). Додайте бекон. Кабачки і помідори обсмажте на сковороді також на оливковій олії.

заправка для салату

• Полуницю помити і подрібнити в пюре. Добре перемішайте бальзамічний оцет, лимонний сік, пепероні, мед і оливкову олію, приправте сіллю і перцем.
• Розкладіть теплі овочі на тарілці і полийте їх заправкою для салату.
• СМАЧНОГО