John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 літрів Спаржева вода / дивіться мій рецепт *)
- 230 g Варена спаржа / решта *)
- 125 g Варена спаржа / решта *)
- 150 g Нюрнберзькі ковбаски гриль
- 1 ст Соняшникова олія
- 2 ст Масло
- 2 ст Борошняний
- 50 ml Приготування вершків
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 2 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 2 великі щіпки Свіжо тертий мускатний горіх
- 0,5 ч.л. Курячий бульйон швидкого приготування / альтернатива ½ чайної ложки глутамату
- Петрушка для гарніру
інструкції
- Нюрнберзькі сосиски наріжте невеликими скибочками і обсмажте на сковороді з соняшниковою олією (1 ст.л.) до золотистої скоринки. Спаржу наріжте скибочками. Трійку кмину нарізати кубиками / невеликими шматочками. Вершкове масло (2 ст.л.) розтопити в каструлі, присипати борошном (2 ст.л.), перемішати віночком (підпалити!) і деглазувати / влити спаржеву воду (1 л). Доведіть все до кипіння і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин. Додайте скибочки спаржі, кубики картоплі та нюрнберзькі ковбаски на грилі та змішайте з крупною морською сіллю з млина (2 великі щіпки), кольоровим перцем з млина (2 великі щіпки), свіжим тертим мускатним горіхом (2 великі щіпки) та куркою швидкого приготування. запас (½ чайної ложки / альтернативно ½ чайної ложки глутамату). Дайте всьому прокипіти кілька хвилин і прикрасьте петрушкою, подавайте. *) Спаржа з гострим соусом, міні-хрустким шніцелем та трійкою кмину
