John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Борошниста картопля
- 1 ст Гірчиця гаряча
- 75 ml Гаряче молоко
- 25 g Масло
- 50 ml крем
- Свіжо тертий мускатний горіх
- Сіль
- 350 g Філе курячої грудки нарізати кубиками по 1 см
- 200 g Шинку відварити, нарізати соломкою
- 2 Ріпчасту цибулю нарізати кільцями
- 2 Зубчики часнику подрібнені
- 1 ч.л. Сушена материнка
- Чорний перець з млина
- Оливкова олія екстра-олова
- 20 g Масло
- 20 g Просіяне борошно
- 300 ml Молоко
- сіль чилі
- Вершкове масло для змащування
інструкції
- Варіть картоплю в підсоленій воді приблизно 20 хвилин.
- Тим часом розігрійте оливкову олію. Коротко обсмажте нарізані кубиками курку та шинку з ріпчастою цибулею та часником. Приправити сіллю і перцем. Вершкове масло розтопити в каструлі. Додайте борошно та тушкуйте приблизно 1 хвилину. Помішуючи, влийте молоко та орегано та перемішайте до однорідності. Додайте курячу суміш. Приправити сіллю чилі та мускатним горіхом.
- Злийте картоплю і дайте їй пропаритися. Розімніть їх. Влийте молоко та вершки та перемішайте. Додайте масло та гірчицю. Приправте сіллю та мускатним горіхом і перемішайте до густого картопляного крему.
- Викласти рагу в змащену маслом форму, полити картопляним соусом і випікати в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 113ккалВуглеводи: 11.3gПротеїн: 2.6gЖир: 6.3g
